刺椿头菜的做法-刺椿头的树皮功效与作用

本文目录一览：

• 1、春天可以用野菜做什么美食?
• 2、刺嫩芽的做法大全
• 3、香椿芽凉拌的吃法大全
• 4、香椿晒干的制作方法

春天可以用野菜做什么美食?

荠菜豆腐汤。，1，鲜嫩的荠菜摘洗干净，煮锅放水，加一勺食盐，放入荠菜煮一分钟，然后捞出控水，切成细丁。碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。豆腐切成小块。

蒲公英凉拌、炒食、包饺子或做汤都可以，比如蒲公英拌胡萝卜丝、蒲公英炒肉丝、蒲公英猪肉饺子；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯清热解毒的茶饮。

煎至两面金黄即可。 笋尖蒸蛋：将洗净切好的笋尖放入蛋液中，加入调料后蒸约15分钟即可。以上只是一些常见的野菜美食做法，可以根据自己的口味和偏好进行调整。在食用野菜时，请注意***摘方法和食用安全。

春天的野菜是大自然对我们的馈赠，一些美味的野菜也是春天最嫩最好吃。一蕨菜 味道鲜嫩爽滑营养高，富含维生素，凉拌蕨菜简单又美味。二马齿笕 中国南北各地均产，生于菜园、农田、路旁。

平底锅烧一勺热油，冒烟后倒入盆中，激发出蒜泥的香味，搅拌均匀，撒白芝麻和葱花点缀，就可以食用了。清爽的刺菜配上浓香的蒜泥，格外的开胃好吃呢。刺菜玉米饼。刺菜摘洗干净，剁的碎一些，放入盆中。

饺子是一道逢年过节必吃的传统 美食 ，不过要想饺子好吃，最关键的还在于它的馅，平时最常见的馅就是韭菜鸡蛋、猪肉白菜等。现在进入春季后气温回升，万物开始萌动，又到了吃野菜的最佳时节了。

刺嫩芽的做法大全

做法：将刺嫩芽洗净，切成小粒；鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀。

先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

刺嫩芽的常见吃法有以下几种：凉拌：将刺嫩芽洗净切段，加入适量的调料和酱汁，轻轻拌匀即可食用。这种吃法清爽可口，非常适合夏天食用。

刺脚芽可以炒菜、炖汤、熬粥。刺嫩芽炒肉丝的做法为：主料：刺嫩芽、精肉。辅料：油、盐、酱油、葱花。肉丝切条、葱花切碎备用。刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用。锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝。

刺龙芽煎蛋的做法 ：原料：刺龙芽，鸡蛋，调料精盐，味精，鸡粉，色拉油。制作：将刺龙芽洗净，切成小粒，鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用。

刺嫩芽炒肉在炒制以前需要准备刺嫩芽五百克，瘦肉丝两百，食用油、盐以及生抽与葱花等调味料各适量。

香椿芽凉拌的吃法大全

香椿和小葱洗净；香椿用热水烫一下，切段儿；小葱用手掰成小段儿，与香椿拌在一起；用食盐调味儿。

凉拌香椿苗：凉拌香椿苗使用的材料有：香椿苗、橄榄油、生抽、糖、盐、白醋等，具体操作如下。香椿苗洗干净焯水后过凉，然后沥干水分；根据自己的口味调配料；把香椿苗和配料充分拌匀，然后加入少许橄榄油即可。

蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。凉拌香椿芽是一道时令菜，有健脾开胃、增加食欲的功效，凉拌香椿芽的做法比较简单，很适合初学者学习。将香椿芽洗净并沥干水分做备用。

【食用方法】香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。

香椿晒干的制作方法

香椿怎么晒干 将香椿清洗干净，去吃老叶和老茎。烧一锅开水，在水面上倒少量的食用油和食盐。将香椿加入开水中，焯烫30秒钟。将香椿捞出之后过凉水，漂洗一下。

烧一锅开水，水里放一点盐和油，把香椿放水中烫30秒左右，捞出来清洗，挤干水分，放在太阳下晒椿芽，也叫香椿头，是香椿树的嫩来叶尖，含极丰富的营养椿芽，是香椿树的嫩芽香椿树，亦称“椿树”，楝科，落叶乔。

把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。干香椿吃的时候提前用热水泡软即可。

这道干香椿充满了儿时的回忆，小时候每年的春天[_a***_]都会把嫩嫩的香椿芽掰下来，用盐腌制以后晒干储存起来，给我们炒腊肉吃，特别的美味。