天津打卤面的家常做法：天津打卤面的家常做法以及菜码

本文目录一览：

• 1、好吃美味的打卤面要如何做?
• 2、打卤面的家常做法
• 3、打卤面的做法

好吃美味的打卤面要如何做?

1、做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

2、卤菜的卤水也可以用，不用像这样麻烦，家里平时很少卤菜，所以只能把肉炒了，放卤水汁来煮。海天卤水汁是需要稀释的，一份卤汁加入2到3份的水，我事先就已经烧了一壶开水，这样就可以直接煮面，不用等了。

3、“浇卤面”的制作方法分两步操作，一是用清水煮面，然后用凉开水或纯净水把面条过凉；二是制卤，也就是浇头或叫臊子。这两步完成后，就可以把面条盛入碗中，然后把做好的卤浇上即成。

4、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

5、黄花菜打卤面（鲜黄花的处理）的做法步骤 1 新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。2 水烧开后，把黄花放进去焯一下。3 捞到冷水里浸泡。4 换上几次水，就这样了，可以安全食用。5 猪肉切丝，黄花菜捏干水分。6 鲜面条一把。

6、煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。2五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。3豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出。

打卤面的家常做法

将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可。 番茄打卤面 食材：番茄两个，蒜末，小葱，鸡蛋三个，老抽一勺。（每勺15克）生抽两勺，番茄酱1~2勺，适量盐，糖，鸡精。

打卤面的正宗做法 材料：黄花10g、木耳10g、榛蘑10g、五花肉10g、炸豆腐100g。调料：酱油15g，盐5g，葱适量，姜适量，大料适量，桂皮两个，鸡蛋一个。练习：将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。

黄花菜打卤面（鲜黄花的处理）的做法步骤 1 新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。2 水烧开后，把黄花放进去焯一下。3 捞到冷水里浸泡。4 换上几次水，就这样了，可以安全食用。5 猪肉切丝，黄花菜捏干水分。6 鲜面条一把。

做法：将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。

打卤面的做法 热油放花椒。把盐放油锅里。放大葱煸炒。放黄豆芽翻炒。放一些老抽，再加一点水。把豆腐球切开放锅里，再加适量清水，淹没黄豆芽。黄豆芽快熟时把火腿肠放锅里翻炒。

用料 ：白菜半个 肉末适量 生抽适量 十三香适量 葱花适量 食盐适量 ***肉沫打卤面的做法 将***洗净，切丝，然后成丁，不要太碎。

打卤面的做法

1、做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

2、津味打卤面 原料： 香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，如果用大点的海米味道会更浓、瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。 做法： 用开水泡好香菇，木耳。

3、用料 面条 半斤 西红柿 2个 鸡蛋 3个 葱 半根 盐 少许 鸡精 少许 水 适量 西红柿鸡蛋打卤面的做法 把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。

4、黄花菜打卤面（鲜黄花的处理）的做法步骤 1 新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。2 水烧开后，把黄花放进去焯一下。3 捞到冷水里浸泡。4 换上几次水，就这样了，可以安全食用。5 猪肉切丝，黄花菜捏干水分。6 鲜面条一把。

5、[_a***_]打卤面的做法 五花肉洗净不用切小块，一会儿直接煮。黄花，木耳，笋片，小蘑菇，香菇，泡发好备用。五花肉冷水下锅，煮至出浮沫后关火，凉水冲洗干净浮沫，再把肉放锅里，加凉水（水量多一些）中间不要加水。