咸小黄花鱼的做法：腌小黄花咸鱼需要多长时间

本文目录一览：

• 1、咸菜小黄鱼.的做法,咸菜小黄鱼.怎么做好吃
• 2、干小黄鱼怎么做好吃法
• 3、咸黄鱼干怎么做好吃
• 4、小黄鱼怎么做比较好吃?

咸菜小黄鱼.的做法,咸菜小黄鱼.怎么做好吃

做法 小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。

将小黄鱼放入油锅，加料酒 炒到小黄鱼色泽金黄，出锅，先放一边。咸菜爆香 加入小黄鱼，盐，糖，生抽调味，加少许水，煮开即可出锅。撒点小葱。

做法 1把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。2把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。

咸菜小黄鱼宁波版的做法 油烧热放入小黄鱼，煎一会儿，翻面在煎一会儿 放入切片的大蒜、生姜，倒入适量水和料酒，放入咸菜，开小火煮一会儿，大概煮5到6分钟。喜欢汤大的就多加点水。尝咸淡，关火，出锅，装盆。

做法 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。 在此期间，将雪菜切段备用，大蒜切成大块，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。 锅里放油，放入姜片，大蒜炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。

吃了就上瘾的咸菜炖黄鱼的做法 黄鱼清理干净，两边分别斜划刀，把黄酒浇在黄鱼身上抓匀，撒上食用盐，涂抹均匀。姜片塞进划刀口中和鱼肚中，腌制20分钟。腌菜摘除黄叶，洗几遍，拧干水分，切成3cm长的段。

干小黄鱼怎么做好吃法

薄荷味炸小黄花鱼 材料：小黄花鱼，薄荷叶，料酒，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋。做法：小黄花鱼去内脏，洗净，控干水份。加入碎薄荷叶，胡椒粉，盐，料酒腌入味。

小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用。步骤step 2 姜切片，蒜剥皮，洗干净切片。干辣椒清洗干净沥干水分。

【烹饪步骤】： 首先将小黄鱼干准备好之后先放在清水里面浸泡一会，可以变软一点也可以去除多余的盐分。 将泡好的小黄鱼用剪刀剪成小块或者用刀切也可以，然后放在厨房用纸上将多余的水分吸掉备用。

咸黄鱼干怎么做好吃

剁椒咸黄鱼蒸豆腐 材料：内脂豆腐1盒，咸黄鱼2条。调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。

步骤step 1 小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用。步骤step 2 姜切片，蒜剥皮，洗干净切片。干辣椒清洗干净沥干水分。

用料：咸黄鱼250克、五花肉120克 、姜一小块、酱油一勺 。咸黄鱼鱼干洗净切成小块。姜切丝备用。五花肉切片，放平底锅里翻炒片刻，大概2分钟，炒至肉变色即可，捞出备用。

春笋加精盐焯水后放入沙锅底，咸黄鱼斩成块放在笋上，加葱、姜、绍酒，注入上汤，上小火煨5小时。然后用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。小诀窍：春笋焯水要透，咸黄鱼要选上好的，调味时要控制好咸度。

小黄鱼怎么做比较好吃?

1、小黄鱼剪开去内脏洗净，用盐、料酒、大蒜腌1小时。2 调料用糖1大匙，醋2大匙，酱油1大匙，水3大匙搅拌均匀。3 锅内放油，把小黄鱼去蒜、轻放油中，炸至金黄。通常肉会从内分开。炸好后装盘中。

2、雪菜烧小黄鱼 原料： 小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒。 制作： 小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。

3、制法：将葱、姜切丝。将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。功效：补充蛋白质和微量元素。