红桥鱼丸面的做法：红鱼做鱼丸

本文目录一览：

• 1、鱼丸面的做法
• 2、鱼丸粗面的做法
• 3、鱼丸速食面的做法,鱼丸速食面怎么做好吃,鱼丸
• 4、跪求鱼丸粗面做法

鱼丸面的做法

搅拌：将鱼肉泥放在盛器内，加水搅拌，用竹筷将鱼泥划散，成黏糊状后，放入辅料，用力搅打之后，鱼泥渗入一定水分和盐分，蛋白质凝胶，鱼糜呈透明状。

鱼丸漂起、面条煮透时，捞起装碗，撒上香菜，香喷喷的白菜鱼丸面就做好了。有很多教程是要把葱姜放进去一起打碎，考虑到可能家里有宝宝，所以用葱姜水腌制，同样可以起到去腥提味的作用。

做法：蘑菇切片，番茄切丁，葱切末；水煮开，面煮熟，沥水备用；爆香葱，炒香蘑菇片和番茄丁；加2碗水煮开，下鱼丸再煮几分钟；把准备好的面倒入锅里同煮。

鱼丸粗面的做法

步骤：热油锅煎个荷包蛋盛出，余油炒香洋葱碎，放入土豆胡萝卜炒到半透明，加入一大碗清水，放入咖喱块拌匀，煮熟。水开放入鱼丸，加入牛奶，放入乌冬面青菜焖一分钟即可。

麦兜最爱的鱼丸粗面的做法步骤 将青菜洗净、香菇去蒂后切片，放至一旁备用 碗中加入香菇片、高汤（或者清水）、鱼丸，入微波炉用高火P100加热5分钟 最后放青菜，再用高火P100继续加热3分钟。

『咖喱鱼丸粗面』做法：准备材料：·乌冬面一包·咖喱一块·土豆·胡萝卜·洋葱·鸣门卷·鱼籽丸·鸡蛋一枚·小青菜具体步骤：1小火慢煎一枚溏心蛋备用。

做鱼丸 锅中倒入清水，用虎口处挤出鱼泥，再用勺子刮入清水中。6/11 煮鱼丸 开中火煮至鱼丸全部浮起，大约5分钟，捞出。7/11 准备配料 土豆、胡萝卜和洋葱切小块。

鱼丸速食面的做法,鱼丸速食面怎么做好吃,鱼丸

做法：蘑菇切片，番茄切丁，葱切末；水煮开，面煮熟，沥水备用；爆香葱，炒香蘑菇片和番茄丁；加2碗水煮开，下鱼丸再煮几分钟；把准备好的面倒入锅里同煮。

原料：选用重5-5公斤、肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼为原料。辅料：鱼肉5公斤，食盐100克，淀粉300克，砂糖50克，味精5克，姜汁适量，加水量一般为鱼肉质量的50-60%。

面条机开始工作了，大约10分钟后，就缓缓地出拉面了，取重60克备用。4/11 鱼肉做泥 鱼肉切块，倒入辅食机中再倒入玉米淀粉和15克葱姜水，搅打成泥，倒出玻璃碗中。

第一步：马鲛鱼杀好洗净，擦干或控干鱼身上的水，剁去鱼头后再对半片成两片，剩下的鱼头和鱼骨用来做汤，两片鱼肉用来制作温州鱼丸。第二步：把留下来的两片鱼肉放在清水里泡去血水，中间换几次清水泡至血色较淡即可。

加入生粉摔打鱼肉。这一步非常关键，鱼肉要经过无数次的摔打，才会变得有弹性的哦。少量多次，加入生粉，不停地摔打鱼肉。当感觉鱼肉有黏性之后，说明就可以做鱼丸了。

跪求鱼丸粗面做法

步骤：热油锅煎个荷包蛋盛出，余油炒香洋葱碎，放入土豆胡萝卜炒到半透明，加入一大碗清水，放入咖喱块拌匀，煮熟。水开放入鱼丸，加入牛奶，放入乌冬面青菜焖一分钟即可。

『咖喱鱼丸粗面』做法：准备材料：·乌冬面一包·咖喱一块·土豆·胡萝卜·洋葱·鸣门卷·鱼籽丸·鸡蛋一枚·小青菜具体步骤：1小火慢煎一枚溏心蛋备用。

麦兜最爱的鱼丸粗面的做法步骤 将青菜洗净、香菇去蒂后切片，放至一旁备用 碗中加入香菇片、高汤（或者清水）、鱼丸，入微波炉用高火P100加热5分钟 最后放青菜，再用高火P100继续加热3分钟。