西葫芦饼的做法,西葫芦饼的做法家常做法

1. 西葫芦饼的正宗做法？
2. 西葫芦饼的做法是什么？

西葫芦饼的正宗做法？

1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。

2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。

3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。

4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。

5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。

6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。

7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅***，下层面已经烤成金***，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金***时，即可出锅。

8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。

西葫芦饼的做法是什么？

西葫芦鸡蛋饼，一道既简单又营养的美食，在北京，西葫芦鸡蛋饼也叫糊塌子，为什么叫糊塌子，我想应该是源于他的操作方法，下面我为大家介绍西葫芦鸡蛋饼的做法：

准备材料：西葫芦一个150克，鸡蛋两个，面粉150克，盐3克，油少许，水100克左右。

做法：

1.西葫芦擦丝，放到面盆里，同时加入鸡蛋，面粉，盐，喜欢五香粉的也可以放少许，加入水，搅拌成糊状，不可太稠，也不能太稀，拿起筷子，可以顺着筷子行程一条直线即可。

2.电饼铛先预热后刷上一层薄薄的油，防止烙的时候粘连，然后舀一勺调好的面糊倒入，用刮刀抹匀，盖盖子煎3分钟，打开翻面，在烙两分钟，待两面有花后出锅。吃的时候切小角直接吃，或者用生抽，蒜泥，米醋调一个蘸料沾着吃也比较好，在熬一锅玉米渣粥或者小米粥，既美味，又营养，同时用的时间不多，早上当早饭完全可以。

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西葫芦饼是以西葫芦，面粉，鸡蛋为主要食材，将调好的面糊两面烙熟即可

接下来我就和你分享一下做法

将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量的水，用筷子和成面糊状

将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没有和匀的疙瘩

将西葫芦洗干净，切成细丝，也可以加一点胡萝卜丝

将西葫芦丝放入面糊中，再加入盐，味精，花椒粉调味

烙饼的时候国内放入少许的油，把面糊用勺子倒入锅中，摊成圆饼，小火烙熟即可

我的回答完了，希望对你有所，