五花肉的做法怎么样简单又好吃

1. 你知道几种五花肉的做法，回锅肉你会做吗？

你知道几种五花肉的做法，回锅肉你会做吗？

五花肉能做很多菜呀，我喜欢的有扣肉，片白肉和酸菜一起炖，红烧肉，做蒜泥白肉也行，四川那个回锅肉，都好吃。回锅肉就是把五花肉先煮至七分熟，捞出切片，再用郫县豆辨炒，放点青蒜苗，做好了特别好吃。五花肉烤着吃很香的。

香炸五花肉是一道简单易做的家常肉菜，具有滋阴润燥之功效。适用于热病伤津、消渴赢瘦、燥咳、便秘等症。

『原料』五花肉300克，蛋黄、糯米粉各适量

『调料』淀粉、南乳汁、味精、白糖、植物油

『做法』

1. 五花肉洗净切片，漂去油分，沥干后加南乳汁、蛋黄、糯米粉、淀粉、味精、白糖拌匀后腌制。

2. 锅入油烧至七成热，将五花肉逐一下入锅中炸至外焦里嫩，捞出装盘即可。

做回锅肉，五花肉一定要切成大肉片不要切得太薄

葱姜不要切得太细，切成姜片葱段，辣椒段

大蒜拍一下就行

锅里加入适量的水，水开以后，加入切好的五花肉片

然后撇去浮沫，煮5分钟 捞出来备用