沙锅面的做法,沙锅面的做法***

1. 正宗砂锅面做法？
2. 砂锅面家庭做法？
3. 正宗沙锅面如何做？
4. 砂锅面如何制作？

正宗砂锅面做法？

第一步，我们准备制作的食材，将丸子，午餐肉，青菜，豆芽，干豆腐等清洗干净改刀备用。

第二步，将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香，加入丸子，午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒，生抽，食盐清水烧开。

第三步，面条我们买鲜面条就可以，最好刀削面，水开后加入面条煮五分钟就可以了，加入炖煮好的牛腩肉，加入葱花，喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油，美味的牛肉时蔬砂锅面就做好了，热乎乎的吃一碗真是太过瘾了。

砂锅面家庭做法？

砂锅面是一道家常美食，味道丰富，做法也不难。下面就来介绍一下砂锅面的家庭做法。

所需材料：

- 砂锅面条

- 牛肉

- 火腿肠

- 鸡蛋

- 青菜或者豆芽菜等蔬菜

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、辣椒面、花椒粉、料酒适量

步骤：

1. 将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2. 将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3. 菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4. 砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5. 再下入番茄炒出汁。

6. 下入榛蘑炒出香味。

7. 下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8. 加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9. 加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10. 加入少许生抽。

正宗沙锅面如何做？

所需材料：面粉1斤、新鲜蘑菇6-8个、豆芽150克、西红柿4个、新鲜蔬菜适量、香葱3根、食盐适量、番茄酱2勺、生抽适量

下面是详细的制作步骤:

先准备做刀削面的酱料，番茄用刀界十字,倒入开水烫一下,剥掉西红柿皮,切成碎粒.蘑菇洗干净,改刀成片,豆芽清水洗去污泥和杂质.青菜洗干净，香葱切段单独放盘里备用

锅里放入花生油，油温3成的时候放入香葱，小火爆出香葱的香味，倒入切成了粒的番茄，翻炒均匀，加入少许的食盐，加开超出番茄汁。

番茄煮烂了以后，放入2勺番茄酱提鲜，倒入豆芽和香菇一起炒，香菇的香味出来后，放入1勺生抽和适量的清水，水量要看人的数量，人多就放多一点。

大火烧开后，放一点点鸡精和食盐，就可以熄火了，汤底酱料就准备好了

砂锅面如何制作？

主料 鸡蛋一个香肠80g

调料 葱80g海带5g黄豆芽5g胡萝卜5g调和油适量

做法

1.把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。

2.把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

3.把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。

4.把青菜叶洗几片。