不用和面的饼子做法

1. 没有发面的饼子怎么做？
2. 不发面的饼怎么做才好吃，特别二周岁半的孩子？

没有发面的饼子怎么做？

1.

面粉加盐搅拌均匀,倒入温水,和成比较软的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。

2.

面团饧好后,分成四个等大的小剂子,再盖上保鲜膜饧10分钟。

3.

取一个小剂子,擀开,尽量擀薄。

4.

表面刷一层食用油,用刀横着切成粗细均匀的条。

你可以用酵母和面粉制作发面，但是如果没有酵母，也有其他办法来制作饼子而不需要使用发酵的面团。
可以使用自发粉或苏打粉作为发酵剂，也可以使用发酵的面糊来制作。
此外，不同地区和文化背景的饼子也会有不同的制作方法。

【鸡蛋饼】

这款鸡蛋饼好吃又营养，做法简单又快速，不用发面，开水一烫，吃起来特别的柔软劲道，还拌有鸡蛋和葱花的香，又有胡萝卜的清甜，特别好吃。

食材：300克面粉，3克盐，150毫升开水，50毫升冷水，4个鸡蛋，几根小葱，半根胡萝卜.



做法：1.300克面粉里加入3克盐，然后用150毫升的开水烫3分之2的面。边倒边搅。

2.剩下的3分之1的面用50毫升的水边倒边搅，搅成棉絮状后。用手揉成光滑的面团备用.

3.碗里打入4个鸡蛋，加入葱花，胡萝卜丝，适量盐，打散。

4.面团取出，把面团上抹油，直接搓成长条，切成8个大小相等的剂子。

5.然后把剂子搓圆，压扁，抹油，用擀面杖擀薄。

6.擀好后，把面饼卷在擀面杖上，锅里不用放油，直接放进电饼铛里摊平。

不发面的饼怎么做才好吃，特别二周岁半的孩子？

如果是不发面的话，就是在和面时不加酵母，可以加白醋和白糖促使发酵。一样可以达到发面的效果，蒸出煊软的馒头。做饼可以烫面，在和面时一半用开水和面，一半用凉水和面，然后搅在一起和，这样和出来的面很柔软，也是可以做出易消化的饼，适合小孩子吃的。

可以烙鸡蛋饼。胡萝卜剁碎（也可以放其它的蔬菜），玉米肠切丁，鸡蛋，面粉，盐，蚝油，放盆里搅拌，根据粘稠度可以加适量的清水。搅拌均匀后用电饼铛烙成一个个小饼，烙至两面金黄便可出锅。家里如果有造型模具还可以切出各种造型，更能吸引孩子哦