巧克力饼干房子做法

1. 巧克力椰丝饼干的做法？
2. 巧克力饼干如何保存？

巧克力椰丝饼干的做法？

如下：

室温软化后的黄油中加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。

分两次加入鸡蛋液，加第一次蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后，再添加下一次，然后继续用打蛋器搅打均匀。

低筋面粉和小苏打混合后过筛，倒入打发好的黄油里，用刮刀拌匀，再加入巧克力豆和椰丝，再次用刮刀把面糊拌匀。

将面团取出，拍在烤盘纸上，送入预热好的烤箱，190--200摄氏度，大约12--15分钟，烤至表面金***即可。

巧克力饼干如何保存？

1、真空保存法可以有效的延长饼干的保质期，而且可以保持饼干的新鲜感以及它的口味。真空保存法所需要用到的是专门的食品真空袋，将饼干按分量放入到食品真空袋当中，然后用专门的工具将里面的空气抽出，密封袋口就可以了。包装好的真空的饼干，可以直接放到常温下保存，也可以放入冰箱进行冷藏保存都可以，一般保存8~10个月，甚至一年都没有任何的问题。

2、可以放在常温下进行保存。常温下保存的时候也要注意方式方法，首先饼干一定要放在阴凉，通风，干燥的环境下、其次饼干不能直接暴露在空气当中，既不干净，也会回软，所以需要找一个干净的罐子或者是盒子把饼干装起来，这样的话放上2~3天就不会变质变坏。