干豆角焖面怎么做?
第1步.干豆角提前泡发,洗净切段 鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段。
第2步.锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角 加盐,糖,生抽调味。
第3步.水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅) 将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右。
第4步.汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅,吃的时候根据喜好加点醋,辣椒之类。
挂面如何做焖面?
主料:豆角700克 玉桥系列宽挂面300克
二、挂面做豆角焖面的做法:
2、将肉片放入油锅中划拉散,变色时加入豆角,在放入盐和酱油,翻炒几下,倒入凉水。
3、这时另外一火上做好开水锅,将挂面放入开水锅中用筷子打撒,挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分,放入豆角锅中。龙须挂面也可以做豆角焖面,只是焖熟后搅拌时容易断成小段小段的,比较适合小孩子吃。
4、大火焖至锅中水变少时,开小火在焖片刻,基本都干了时关火。焖的过程要注意观察,注意别糊了锅。
5、将锅中的豆角从下面翻上来,与面条搅拌均匀。用挂面做焖面方便省事省时。
用料:挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花(各适量)
1、把西红柿土豆洗干净,然后切成一小块一小块的。
3、炒两分钟后,加热水进去。煮5-8分钟即可。
4、等把汤烧开之后,就把挂面放进去吸收汤汁。
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