电烤箱烤五花肉的做法大全

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电烤箱烤五花肉做法王刚？

材料：五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

做法：

1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。

2.将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。

3.将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制2-3小时左右，到时间后，用2根签子把五花肉每串穿上3片肉，其余依样穿好。

4.烤盘放上一层锡纸，将穿好的肉片摆在烤盘内，肉片要展开。

5.烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可，这样香喷喷的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

6.或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶，放上一片五花肉，在放上两片蒜片，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

五花肉 适量 、 尖椒辣椒 适量 、 大蒜 适量 、 酱油料酒盐 适量 、 生菜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

五花肉切薄片，添加盐，拌匀；料酒，拌匀；淀粉，抓匀。用手捏抓，会嫩。

步骤2/4

切好配菜，随意。也可添加洋葱之类。

步骤3/4

摆到锡纸上平铺在烤盘中。

材料

五花肉250克，生菜200克，大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。

做法

1、五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干水份。

2、放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。

3、将肉片平摊在烤箱中，翻几次面。

用料

五花肉 300克，盐 3克，白糖 3克，花椒粉 2克，孜然粉 6克，椒盐粉 6克，辣椒面 8克，鸡精 3克，食用油 5克

做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净控水备用。

步骤 2

五花肉切成2毫米左右的薄片。

步骤 3

第一步：准备香料

准备一个大碗，放入盐30克，鸡精30克，味精15克，辣椒面25克，红花椒25克，青花椒25克，孜然粉25克，十三香3克，猪肉香精2克，乙基麦芽粉1克，将这些香料搅拌均匀后，倒入料理机打成粉末作为腌料备用，注意：花椒是预先煸香后再使用的；

第二步：腌制食材

五花肉切成长条，按照一斤五花肉加入10克左右腌料，翻一翻，拌一拌，主要使瘦肉部分均匀地沾满腌料，然后放置一旁腌制一段时间；

第三步：制作脆皮水

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家庭当中的烤箱做烤肉的食谱有几种，先介绍一种嵌入式烤箱烤五花肉的做法， 具体如下： 烤脆皮南乳五花肉 五花肉800g、盐（抹面）适量、南乳2块、 五香粉适量、红糖适量、盐适量、白醋适量 做法 肉皮上扎洞，撒盐抹匀，让盐渗进肉皮里 2. 南乳、五香粉、盐、红糖混合均匀 3. 混合好的酱料均匀涂抹在五花肉的肉面，风干4小时 4. 插入烤扦，让猪肉在烘烤过程中保持平整 5. 送进提前预热的烤箱。