蔓越莓曲奇饼干的做法 君之

1. 蔓越莓曲奇饼干加杏仁粉的做法？
2. 如何做蔓越莓曲奇饼干？

蔓越莓曲奇饼干加杏仁粉的做法？

用料低筋面粉 640克黄油 450克细砂糖 240克鸡蛋 2个蔓越莓干 35克南瓜仁 适量杏仁片 15克椰丝 20克蔬菜粉 少许（可不加）可可粉 少许（可不加）

新手0失败曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

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秤量好主原材料：黄油提前室温软化（不是溶化），刮刀能轻易拌开无阻力，鸡蛋打散备用

步骤 2

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细砂糖全部加入软化黄油中翻拌均匀

如何做蔓越莓曲奇饼干？

1、食材展示：低粉270克，粘米粉30克，细砂糖40克，黄油200克，蔓越莓干50克，鸡蛋50克，糖粉80克，鸡蛋50克。

2、鸡蛋打液，蔓越莓切碎。黄油室温软化后，加入细砂糖、糖粉和盐，打发至稍微变白，体积膨大，分两次加入蛋液，搅打均匀，加入蔓越莓，搅拌均匀。

3、加入低糖和粘米粉，翻拌均匀，放入裱花袋，挤压成饼干坯。将饼干坯放入烤箱，170度烤制15分钟即可。

所需材料：蔓越莓干35克，低筋面粉115克，黄油75克，糖粉50克，全蛋液30克。

步骤一：将准备好的蔓越莓干切碎，越碎越好。

步骤二：将准备好的黄油取出切成许多小块状，放到微波炉里加热融化至液态即可，取出放入到碗中。

步骤三：将糖粉倒入放入黄油的碗中搅拌均匀。

步骤四：将准备好的30克蛋液倒入，搅拌均匀即可。

步骤五：依次将切好的蔓越莓碎倒入，搅拌均匀即可。

步骤六：拿出准备好的低筋面粉，将低筋面粉倒入过滤筛中，一边摇晃筛子一边加入低筋面粉。

步骤七：将碗中的面粉和其他材料和成面团。

步骤八：将和好的面团装入准备好的保鲜袋中。

步骤九：将面团揉搓成条状。