奥利奥曲奇饼干的做法

1. 有哪些好吃的曲奇饼干值得推荐？
2. 奥利奥是用屎做的吗？

有哪些好吃的曲奇饼干值得推荐？

我记得我高中有段时间特别喜欢吃饼干，可能也是因为一些压力和烦恼的因素吧，毕竟甜食的缓

压能力还是不错的。不过这是因为吃完甜食之后我们脑部的“血清素”会增加，从而带来幸福感，

但这是短暂的，并没有什么长久的作用。

所以我在高三的时候是真的吃了很多饼干，那个时候超市里有的、市面上常见的我差不多都吃过

了，最后的结果就是胖了至少20多斤（并不完全是饼干导致的）。

在这里大家请稍安勿躁，我同样曾经是一个饼干、糕点爱好者，我知道要接受“不存在既好吃又健

康的饼干”并不容易。事实上我们有好吃的饼干，也有健康的饼干，这都是确实存在的，但两大类

饼干可以说并没有什么交集，至少以一般人的口味来说是没有什么交集的。

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量

的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（按照相关规

自己做的最好吃，恰巧最近学了一个曲奇饼干的新配方，今天分享给大家试试，

曲奇饼干配方和制作过程

低筋面粉100克，黄油60克，糖粉50克，奶粉10克，蛋液25克

制作过程:

黄油软化后加入糖粉打发至发白膨胀然后分两次加入蛋液搅匀然后加入过筛后的奶粉和面粉搅拌至没有干面粉为止，然后装入裱花袋挤成你想要的样子即可

烘烤温度: 把烤箱调成175℃烤十分钟然后再把烤箱调成150℃烤五分钟左右即可

小贴士:

（1）如果你想吃巧克力口味的就在面粉里面少加些可可粉，想吃抹茶口味的就少加些抹茶粉

（2）烤箱品牌不同，所以烘烤温度只是参考，还是要以自家烤箱为主，

谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第514个原创回答。新年伊始，我将继续陪伴大家在美食和烘焙旅途不断前行，祝伙伴们2019年事事顺心！

友这个问题算是问对人了，其实吃过很多曲奇，无论口味如何，多多少少的不合心意。市售的曲奇饼干很多在选材料选择这块不是很健康，或者有各种香精等添加剂的加入，为了家人和自己吃的更安心，不如自制曲奇饼干！

分享一款我喜欢的曲奇饼干配方和做法，希望对大家有帮助！

配料：

发酵黄油：75g 糖粉：45g 全蛋：14g 牛奶：14g 低筋面粉：105g

烘烤：中层180度20分钟，表面微微上色即可。

准备过程：

1、黄油室温软化至手指可以轻松戳透的程度。

2、糖粉提前过筛备用。

奥利奥是用屎做的吗？

不是哦，黑的话主要是由可可粉做的。

饼干的话主要是由，低筋面粉、可可粉做的。面粉是做出饼干的基础，面粉也分了不同的种类比如说低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉。高筋面粉一般是用于制作面包、披萨之类的西点。中筋面粉一般用于制作面条或者是馒头之类的。低筋面粉通常就是用于制作曲奇饼干，所以面粉也是有讲究的。

奥利奥中间的部分，也就是我们俗称的“利利”。因为非常的甜，所以应该是加入了大量的糖还有就是植物油等食品添加剂做成糖霜一样的夹心。有人说夹心里面是奶油，但其实应该是起酥油。将糖粉还有起酥油等，最终得到白色夹心。