蒸笼面的详细做法

1. 蒸疙瘩面家常做法？
2. 窝面做法？
3. 蒸圆面条的做法？

蒸疙瘩面家常做法？

蒸疙瘩面是一道传统的中国家常面食，下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 面粉 2杯

- 开水 适量

- 盐 适量

- 蒜末 适量

- 青菜丝 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

- 白芝麻 适量

蒸疙瘩面到做法有  榆树钱里放少许盐五香粉搅拌均匀再放入玉米面争取让每片榆树钱都裹上玉米面太干就淋入少许水  上蒸锅大火蒸15分钟  蒸好可以拌蒜油 蒜泥里放醋酱吃

下面是一个常见的蒸疙瘩面家常做法：

材料：

- 面粉：500克

- 开水：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入开水，边加边用筷子或勺子搅拌均匀，直到形成一个带有颗粒的面糊。

窝面做法？

一、食材: 湿面500克。食用油一汤匙。袋装榨菜条一袋。芝麻酱四汤匙。香葱碎四汤匙。芝麻香油一汤匙。盐一茶匙。生抽二汤匙。红砂糖一汤匙。白胡椒粉一茶匙。

二、做法如下：

1、将细面条扯成二十五厘米左右的长度。用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟；

2、将蒸好的面条盛入较大的容器中。调入油搅拌均匀；

3、将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用；

食材：鸡蛋、面、肉末、鸡汤、姜末、盐、调料、蘑菇、核桃仁、蛋饼丝、蒜苗、葱丝、香油

做法：

第一步：用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面)，然后需要将面擀平(约2至3分厚)，切成筷子粗细的条，再切成方丁将切好的面丁在干面中拌匀，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。

第二步：汤锅加清水烧开，将窝窝面下锅煮熟，捞出置汤盘中，将肉末在油锅中翻炒后，放入汤盆中，加入鸡汤和葱、姜末、盐、调料适量，然后加入窝窝面，上笼蒸透取出。

第三步：蘑菇3钱(每碗)单锅加入水，另锅蒸约30分钟，捞出，凉水洗净，切成片，旺火加热，放入主、辅料，加入蘑菇汤或鸡汤，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝，滴香油。

蒸圆面条的做法？

第1步.

面条入蒸箱蒸制15分钟，用蒸箱的一定要先空蒸三分钟，上热汽了再放入面条（很关键）。

第2步.

放晾用玉米油拌一下

第3步.

五花肉切片用料酒和生抽腌一下

第4步.

豆角斜切成小段

第5步.

海带切块

1.干面条薄薄的铺三层，放蒸箱里蒸熟，

2.肉切好。生抽盐抓匀静置。把黄豆芽焯水。蒸面选择自己喜欢的配菜比如黄豆芽、肉、蒜苔、芹菜、豆角。肉、

3.切葱姜、茴香下热油锅。然后放入肉翻炒。把豆芽放锅里一起翻炒,不用炒太熟。放入适合自己口味的调料：老抽、盐、十三香。

4.把蒸好的面条拿出来散开。把菜和面搅拌一起再蒸。

5.完美出锅。

材料：

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水并搅拌，直到面粉开始成团。

2. 在面团中加入适量的盐，继续揉搓，直到面团变得光滑而有弹性。

3. 将面团切成适合的大小，用手搓成小圆球。