肉炒油豆腐的做法,肉炒油豆腐的做法大全

1. 油豆腐炒瘦肉的做法有哪些？
2. 王刚油豆腐炒肉的家常做法？

油豆腐炒瘦肉的做法有哪些？

以下是油豆腐炒瘦肉的一种常见做法：

材料：

- 200克瘦肉（如猪肉或鸡肉），切丝或切块

- 150克油豆腐，切块

- 适量的葱姜蒜，切末

- 适量的青红椒，切丝

- 适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖

- 适量的淀粉，用来勾芡

- 适量的清汤或水

油豆腐炒瘦肉是一道下饭菜，肉质鲜香，豆腐味道浓郁，做法简单易学。下面是油豆腐炒瘦肉的两种做法：

【做法一】

材料：

1. 猪肉末 100克

2. 油豆腐 1块

3. 小葱 适量

4. 姜末 适量

5. 大蒜末 适量

油豆腐炒瘦肉有以下做法：1. 先将油豆腐切成块状，瘦肉切成薄片备用。
2. 在锅中加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 然后将瘦肉片倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，再加入适量的水稍微煮开。
5. 最后将切好的油豆腐放入锅中，煮熟即可。
油豆腐炒瘦肉的做法有以上几个步骤。
这个做***将油豆腐和瘦肉的味道融合在一起，使得菜肴口味丰富。
你也可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的调料和蔬菜来增加菜品的多样性和口感。

油豆腐炒瘦肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，操作简单。以下是常见的两种做法：

做法一：

1. 将油豆腐切成块状，用开水焯水去腥，沥干备用。

2. 瘦肉切成薄片或丝，加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 在锅中热油，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后放入焯好水的油豆腐块煮5分钟左右。

6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

油豆腐炒瘦肉是一道美味可口的家常菜，下面介绍制作步骤：

1.将瘦肉切成小块，用料酒腌制10分钟。

2.将油豆腐切成小块，准备好青椒和大葱切成小段备用。

3.将葱姜蒜切碎，锅中倒入适量的油，将葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入瘦肉翻炒变色，再加入油豆腐翻炒。

王刚油豆腐炒肉的家常做法？

首先把豆腐切成小块，起锅热油把豆腐煎至两面金黄盛出来。

然后把肉切成肉丝，打如一个鸡蛋，撒少许料酒，抓拌均匀，准备葱花，大蒜，姜，起锅热油倒入葱花大蒜和姜，炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油，下入切好的肉丝，翻炒两分钟下入生抽一勺，耗油一勺，盐适量，翻炒至熟透下入煎好的豆腐就可以出锅了

1/5 准备材料



2/5 把肥肉炒出油



3/5 用2步炒出的油，把豆腐切块放入锅中，把豆腐炸出金***。



4/5 把之前的瘦肉肥肉和豆腐一起炒，放入葱花，蒜，姜，生抽，盐，鸡精翻炒。



5/5 待熟后放入盘中

材料：豆腐，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。

制作方法：

1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。

2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。

3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。