微波炉牛奶饼干的做法

1. 微波炉可以烤饼干吗？
2. 不用烤箱微波炉和牛奶做的甜品或者饼干也可以，不要饮品，食材要非常简单的？

微波炉可以烤饼干吗？

可以

食材：低筋面粉250g、无盐黄油150g、鸡蛋液30g、烘焙杏仁60g

辅料：糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔适量、海盐3g（可不加）

制作过程：

1.食材准备：低筋面粉250g、无盐黄油150g、鸡蛋液30g、烘焙杏仁60g、糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔适量、海盐3g（可不加）；

2.蔓越莓干提前浸泡，用厨房纸巾吸干水分后切碎备用；海苔捏碎备用；

3.黄油放入室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器稍稍打发至颜色变浅，体积蓬松；

4.继续分2-3次倒入鸡蛋液，每次均需混合均匀；

5.杏仁打成粉末，筛入面粉，用刮刀拌匀；（大朋友可以放一小撮海盐）

6.将面团平均分成两份，一份倒入蔓越莓干，一份倒入海苔碎拌匀；

微波炉可以烤饼干。步骤如下：

1.备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

2.先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

3.和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了

4.和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

5.用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了

6.最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液（这样看上去会显得金黄可口一些）。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。因为各个微波炉操作不相同的，所以最好烤的时候亲自己看看火吧。

微波炉可以考饼干吗？

微波炉的电子板上如果写了，可以烤饼干，那就可以考，如果没有血就不能考，锅炉的功能热热饭，热热菜，还有煮牛奶，蒸鱼还，可以把冰冻的食物用来解冻。确实是家里的好帮手，但是你如果烤饼干的话，很容易烤糊，建议不要烤饼干了。

不用烤箱微波炉和牛奶做的甜品或者饼干也可以，不要饮品，食材要非常简单的？

这个小饼干的方法比较简单，用电饭煲就可以做，就是没有什么花样。

1、充分混合蛋黄和白砂糖，搅打至颜色发白，可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。

2、将蛋白打入另一个搅拌碗中，分5次加入白砂糖，做出稳定的蛋白霜。

3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤（1）中，用打蛋器快速搅拌均匀。

4、将过筛后的面粉加入步骤（3）中，从搅拌碗底部翻拌混合，允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。

5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中，大小厚薄按个人喜好，喜欢脆的，就淋薄点，喜欢外脆内软的，就淋厚点。

6、按上“煮饭”，等跳闸后，保温8-10分钟，打开盖子，把饼干翻转过来，又盖上，按“煮饭”，跳闸保温8-10钟即可。小诀窍：一开始是一边预热电饭煲一边淋饼干糊的，可是我用另外一个电饭煲做了3个没预热的饼干，发现其实不预热也可以。如果是不粘锅底的可以不放油，可是若果是旧式的或者不粘涂层没有的，就要抹一层油。白砂糖量也可按个人口味适量增减。