海带炒肉的做法

1. 海带怎么吃更好？
2. 海带的吃法有哪些？

海带怎么吃更好？

想要获取详细的制作步骤，欢迎点击***观看~~#我的vlog# #你好，惊蛰# 海带是大家都很喜欢吃的食物，平时吃的最多的做法就是炖海带汤、凉拌海带，今天小郭给大家分享一个不凉拌不炖煮的新做法，简单易做，你也可以！海带新做法，海带新吃法，海带怎么做好吃，烹饪小技巧，家常菜

【糖醋海带】

黄褐色和绿色都是新鲜海带，藻黄素叶绿素

食材：海带，淀粉少许，小苏打少许，白糖2勺，盐少许，醋4勺，酱油2勺，蒜泥1勺，料酒1勺，姜1块，小葱一根，面粉1小碗

步骤：

1、如果是干海带，就要用温水泡发，因为温度过低，要泡很久，温度过高会使海带中的营养物质流失，并且温度最高不要超过40度，泡海带时，要加入一勺白醋，白醋的酸性能破坏海带表面的粘膜，使海带快速吸水。

2、将海带放入面粉水中，浸泡两三分钟清洗干净，面粉能吸附脏东西。

3、将洗净的海带。放入锅中煮软，放点小苏打更容易煮软，没有也可以不放，煮的时间会长一些，煮的差不多捞起沥干。

4、把厚海带和薄海带分开，厚海带用来凉拌，薄海带加工成小结子装盘备用。

5、调料汁，碗中放入淀粉，糖，盐，醋，酱油，蒜泥，料酒，倒入适量水搅拌均匀，葱姜切末。

感谢官方邀请。海带怎么吃更好？不知道对更好的理解是什么，如果是即好吃，又好消化，还老少皆宜，建议煮粥，哈哈，没有比这更好的了。

海带粥的做法：将海带60克泡发后清洗干净，切成小块。将粳米淘洗干净后浸泡2-4小时，直至泡软。将泡软的粳米放入粥锅，加入海带末、姜丝，还有水。大火熬煮开后，改小火继续熬煮成粥，放入葱末、食盐、香油即可。

海带有清热消痰、利水消肿等作用，味道鲜美，对防治高血压、高血脂、贫血有一定效果。

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首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名厨师：做餐饮已经有20个年头了！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的：头条号：小管家美食

海带有很多种的好吃的做法，凉拌海带，还能降血压，还有营养，大家都知道的，海带炖猪脚，也是一道非常好吃好喝的汤菜，海带真的是不错的食材，价格也很实惠！

我们在酒店做海带，一般就是这个两种做法，一种是做成小吃形式的，给客人做小菜，就做的是凉拌的，吃起来口感很脆，大***人都喜欢吃，凉拌的海带要先用开水煮一下，把海带煮熟，当然不是煮烂，主要就的去除海带当中的粘液，煮过之后，还要用清水冲洗干净，这样的海带吃起来没有粘液，还会很脆！

做汤也很不错，但是需要注意的就是做汤的海带，尽量选用肉质肥厚一点的，这样吃起来才有口感，非常的不错！这个海带可以放排骨，筒子骨，猪脚等等一起炖，熬制汤浓，海带要炖的烂一点，这样才好吃！

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大家都知道，海带的营养很丰富。海带有五个益处：一 ：促进新陈代谢，二： 降血压，海带表面有一层霜状白色营养物质~甘露醇，可降压，三 ：减少心脏脂肪，有效的预防血管硬化，四：海带含碘量最高，防止甲状腺肿大，五：降低胆固醇……

海带怎么做好吃，我分享一道我比较喜欢吃的——猪肉丝炒海带，做法很简单的：

1 干海带最好，自己煮，淘米水泡发，更好的去除泥沙，泡去泥沙后，多冲洗几遍，要不海带的粘液腥味太重，再泡至少一小时，泡软容易烂，煮时加少许醋，30分钟左右，就很烂糊了，一定要煮熟烂。泡的时间越长越容易烂。海带的群边不易消化，可以去除，老海带顶部长毛，可以吃，但口感不好。

2海带煮好切丝，切短一点，猪肉切丝，放少许干淀粉抓匀，炒锅加热入油，姜丝爆香，加花椒粉……调料由自己支配哦，放入肉丝翻炒均匀，炒制肉变色，加葱花，海带继续翻炒，加盐，生抽，醋少许，淋一点水，炒制海带入味酥香，最后加鸡精，蒜片出锅。淋几滴香油或麻油，再撒上少许芝麻，也不错哦！

一盘香气浓郁的猪肉海带丝做好喽，猪肉海带放在一起即好吃又营养。

海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、软骨病、佝偻病等。

如何更好吃，当然是凉拌海带丝最好吃的咯！不仅做法简单，而且更营养更健康！

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣！

食材：

海带丝400克洗净

配料：老干妈油辣椒，蒜蓉，姜沫，葱花，香麻油，白糖，熟芝麻，香醋，生抽，盐（蒜蓉跟姜沫有教过大家怎么做可以不氧化不变色哟，有疑问留言哈）

海带的吃法有哪些？

用料

海带一片、大蒜5瓣、生姜3片、剁椒2勺、小米辣2个、葱2根、盐少许、鸡精半勺、醋2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、花椒10粒

爆炒海带丝的做法

1. 海带提前一晚泡发
2. 切丝
3. 锅中烧水至水开，倒入海带丝煮至锅中继续沸腾到海带断生，捞出过凉水沥干水份
4. 锅烧热放油，放人葱姜蒜，小米辣，剁椒，盐，，花椒，一起爆香，
5. 大火，锅中倒入海带丝，接着爆炒一下，然后放入酱油和醋翻炒几下。最放入芝麻油、葱花爆炒一下，齐活，出锅

了解更多的美食做法，可以来学校进行学习哦~

我最爱吃的是凉拌海带丝儿 :原料:海带，生姜，大祘，酱油，醋，白糖，料酒，葱，味精。把海带洗净 ，切成细丝儿 ，生姜切成细丝儿 ，葱切成丝，大祘拍碎。以上原料调在一起 ，一道凉拌海带丝就做成了 。制作简单 ，爽口 ，开胃 ，下饭 。是一道很好的下酒菜 。

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

海带是海洋中的植物，被打捞上来晒成干货，易于保存，泡发之后切成片状打结，可以[_a***_]，可以炖肉，奇香美味。也可以切成细丝，凉拌而食，清脆爽口，超级下饭。海带中含有丰富的碘和钙，多吃些海带，对于预防因缺碘引起的大脖子病、贫血、免疫力低下等症状具有积极的意义。海带的热量特别低，同时还含有丰富的膳食纤维，清肠排毒素，因而一直深受减脂人群的喜爱。咖啡一家人最喜欢吃凉拌海带，搭配上其他食材凉拌，清爽可口，是夏季最美味的凉拌菜肴，百吃不厌。

学会了干海带的泡发，你就会发现，以前去买别人泡发好的海带，多花了不少冤枉钱，自己泡发海带，经济实惠。泡发干海带，其实一点都不难，步骤如下：

干海带买回来，不要清洗，更不用在意它脏不脏，蒸锅上汽之后入海带蒸20分钟。

取出海带晾凉，吃多少泡多少，剩下的晾干，密封保存，下次吃多少取出泡多少。

海带泡发用凉水，没过海带，浸泡2-3小时，即可以做菜使用。

【食材清单】

【主料】海带丝250克，胡萝卜1根，粉丝1把

海带大家都不陌生，一年四季都可以吃到，夏天美味的凉拌海带丝，冬天涮锅的海带头，吃起来都非常的美味。咱们经常见到的海带分为干海带和湿海带，干海带易保存，而且时间还很长，随吃随取，但是吃起来比较麻烦，要提前泡发，小哥悄悄告诉你，用淘米水泡发的海带很好吃哟。而湿海带是商场提前泡发的，咱们买回来做菜比较方便，节省时间。小哥为了省劲直接买了泡发的湿海带，回来之后冲洗干净就可以做菜了。海带含盐量还是挺高的，所以在炒制的时候，放盐时一定要注意，一不小心盐放多了，炒出的海带就会非常的咸。接下来小哥就分享这道菜的做法，简单又快捷，10分钟就能做好，而且营养美味，非常好吃，希望你也会喜欢。

食材：

海带、香菜

辅料：

葱、姜、蒜、小米椒、食盐、生抽、十三香、花生油

做法：

1、葱洗净切成葱花、姜切末，蒜切末，小米椒去蒂洗净切圈备用。

2、海带洗净切丝备用。（一般超市卖的海带分为干海带和湿海带，干海带套提前泡发，为了节省时间直接买的泡好的湿海带）

3、起锅烧油，油温三成热时倒入葱花、姜末、小米椒圈，小火炒出香味。（这时最好开小火，彻底炸出辅料的香味，还不容易把葱花炸焦，火太大的话葱花和姜末刚放进去没一会就被炸黑了）

4、放入切好的海带丝，加入食盐、十三香，倒入生抽，翻炒均匀，炒至海带入味。（盐要酌量添加，因为海带本身就含有盐分，所以盐加多了就非常的咸）

5、最后加入准备好的蒜末，翻炒均匀，然后出锅装盘，撒上香菜点缀即可。

这盘美味的海带丝就做好了，鲜香麻辣，蒜香十足，既营养又美味。蒜末要临出锅之前撒进去，趁着余温搅拌均匀，这样才能保证蒜香不会流失，蒜末热油下锅的话，就会被炒焦发苦，炒制时间太久就会把香味炒没了，也没有什么营养了。

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