凉拌油面的做法

1. 凉拌油面怎么做？
2. 陕北凉拌油面做法？
3. 湖北油面条怎么吃？

凉拌油面怎么做？

原料

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荞面饼 (300克)

黄瓜 (1根)

生抽 1勺

辣椒油 少许

白糖 少许

1/将荞面切成块状，准备辣椒油和黄瓜以及葱花。黄瓜切成丝葱切成葱花，放置一旁备用。

原料：面粉 (适量)，虾球 适量，生菜 适量，香菜 适量，海鲜菇 适量，鹌鹑蛋 适量，黑木耳 适量。

方法/步骤：

1.边加面粉边加入热水烫，边搅拌，揉成面团 ，醒发十分钟，擀成面皮。

2.放入烧热的水中，烫熟，纯净水清晰，沥干水分，装盘备用。

3.虾球煮熟，生菜切丝，海鲜菇烫熟， 鹌鹑蛋煮熟，黑木耳切丝，香菜切末。

4.麻酱用芝麻油调开，加入醋、白糖、盐、酱油、辣椒油。

凉拌油面在外面生活中比较常见 有些人爱好自己在家里面自己做，基本上很简单 把油面放在锅里用水把油面煮熟，然后把油面捞出沥干加少许油吹凉 备用，我们在来做配料，黄瓜切丝备用，在用碗放点蒜蓉，醋，香油，盐，生抽 ，葱丝 等等，就自己口味随意调味，爱吃辣椒也可以炸点辣椒。

莜面粉，蒜泥，香菜碎，黄瓜细丝，红萝卜丝，酱油，醋，咸盐，辣椒油

做法

1、把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团；

2、把和好的面放入压面机压成条；

3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟。

你是想打莜面吧，凉拌莜面，不是油面。

凉拌莜面的做法是：

1.打开超市买来的包装好的莜面。

2.锅内烧水开后关火

3.放莜面泡十分钟

4.面条泡软后捞出

5.黄瓜切丝

6.将面条和黄瓜丝放在一起，加入辣椒酱、生抽、醋、糖、盐、香油几滴、亦舒堂火麻油

7.拌匀

陕北凉拌油面做法？

原料：面粉 (适量)，虾球 适量，生菜 适量，香菜 适量，海鲜菇 适量，鹌鹑蛋 适量，黑木耳 适量。

方法/步骤：

1.边加面粉边加入热水烫，边搅拌，揉成面团 ，醒发十分钟，擀成面皮。

2.放入烧热的水中，烫熟，纯净水清晰，沥干水分，装盘备用。

3.虾球煮熟，生菜切丝，海鲜菇烫熟， 鹌鹑蛋煮熟，黑木耳切丝，香菜切末。

用料

莜面适量

做法

1.取适量莜面放入盆中，刚烧开的水稍晾二三分钟，缓缓倒入盆中用筷子搅拌。

2.缓缓加水，不要有干面，也不能太湿，能用筷子搅在一起。

3.搅好后用手和成面团。

4.用压河捞器具挤压出河捞。

5.做好放进蒸笼上。

6.上锅蒸8-10分钟。

8.蒸好晾凉用醋、盐、辣椒酱、西红柿酱依个人口味调制，再放点黄瓜丝。

材料

宽面条，油菜，香葱，干辣椒，油，盐，味精，生抽，老抽

做法

1.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好

2.然后就开始放调料啦！份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控-老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量

3.把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧

湖北油面条怎么吃？

油面也是湖北的一道特色美食，也是当地的特产，面非常细滑可口，非常受老人和小孩的喜爱，可以直接用口水煮着吃，如果吃的清淡的话可以不加盐，因为油面里面本身就有盐，还可以直接开水煮熟捞起凉拌吃。湖北人通常在年后喜欢加点腊肉腊肠白菜一起煮着吃特美味！