银耳汤的做法怎么煮才会粘稠：银耳汤的做法怎么煮才会粘稠八宝粥

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• 1、银耳粥怎么做出很黏的

银耳粥怎么做出很黏的

1、炖银耳时，不要凉水下锅，开水下锅更好更容易快速煮出胶质。炖银耳时，要利用关火焖可以让银耳快速出胶，做出粘稠的银耳汤，这么做特别省时，比一直煮好很多。

2、一会儿的功夫就出胶了，大家可以试试看，还挺神奇的。这个时候加上红枣、雪梨，盖上盖子继续炖一会儿，大概再煮10分钟，煮好以后，我们把枸杞丢进去，然后加上一块冰糖，煮到冰糖融化，即可关火出锅。

3、先隔水蒸。还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后，再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。煮的时间。

4、煮银耳汤出胶的方法如下：主料：银耳（一人量）四分之一朵。辅料：红枣6颗，枸杞一小把，冰糖8颗左右。取一朵大银耳，切出自己需要的量。（一般一个人吃的话，四分之一的量就可以了，因为它会越泡越多）。

5、十五秒快速出胶的银耳汤的做法 先将一朵银耳加凉水，1小勺淀粉，泡发1小时；请点击输入图片描述 泡发好，清洗银耳，将根部及发霉的部分去除，并用手撕成一小块一小块，清洗干净备用。