红烧骨头肉的做法

1. 红烧骨头家常做法？
2. 红烧棒骨的家常做法？
3. 红烧大骨头都放什么调料？

红烧骨头家常做法？

步骤/方式1

骨头冷水下锅，放姜，料酒

步骤/方式2

锅洗净，烧干，放黄冰糖炒至融化冒泡

步骤/方式3

将炒水后的骨头放锅里炒糖色，炒均匀，加入适量的老抽，和生抽，继续翻炒。

步骤/方式4

红烧棒骨的家常做法？

主料：大棒骨1根胡萝卜100g

辅料：油适量、盐适量、姜5g、大料适量、鸡精3g、料酒10g、生抽10ml、大枣5个、老抽5ml、绵白糖5g、大葱10g、腐竹300g

步骤：

1、大棒骨一根砍成两半；

2、小料备好待用；

红烧大骨头都放什么调料？

红烧大骨头是一道传统的中式菜肴，以猪大骨为主要原料，加入各种调料烧制而成。以下是一些常用的调料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整：
酱油：酱油是红烧大骨头的主要调味料之一，可以增加菜肴的咸味和色泽。
料酒：料酒可以去除大骨头的腥味，同时增加菜肴的香味。
冰糖：冰糖可以使菜肴呈现出诱人的红色，同时增加菜肴的甜味。
八角：八角是一种常用的香料，可以增加菜肴的香味和口感。
桂皮：桂皮也是一种常用的香料，可以增加菜肴的香味和口感。
姜片：姜片可以去除大骨头的腥味，同时增加菜肴的香味。
葱段：葱段可以去除大骨头的腥味，同时增加菜肴的香味。
干辣椒：干辣椒可以增加菜肴的辣味和香味。
花椒：花椒可以增加菜肴的麻味和香味。
盐：盐是必不可少的调味料，可以增加菜肴的咸味。
鸡精：鸡精可以增加菜肴的鲜味。
白胡椒粉：白胡椒粉可以增加菜肴的香味和口感。
食用油：食用油可以使菜肴更加美味。
以上是一些常用的红烧大骨头调料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。在烧制过程中，需要注意火候和时间的掌握，以确保菜肴的口感和质量。