咖啡杏仁饼干的做法大全

1. 杏仁咖啡怎么做？
2. 意大利饼干配什么酒？
3. 咖啡慕斯蛋糕简易做法？

杏仁咖啡怎么做？

1/4 用100ml的热开水冲泡咖啡

2/4 将杏仁粉加入100ml的牛奶中加热溶化后即得杏仁牛奶，再倒入咖啡中搅拌均匀

3/4 取50ml牛奶用打泡器打成细腻绵密的奶泡，轻轻倒入牛奶醇咖啡中

4/4 最后将美国大杏仁敲成碎粒，撒在咖啡上点缀即可。还可以加入事先做好的咖啡冻，味道也很独特

杏仁咖啡的用料

速溶咖啡粉 杏仁粉 咖啡糖 （可选）

杏仁咖啡的做法步骤

步骤 1

咖啡杯/马克杯中加入速溶咖啡粉10/12克、杏仁粉8/10克、咖啡糖（可选）

步骤 2

冲入沸水150ml/200ml搅拌均匀，按个人喜好加入咖啡糖

意大利饼干配什么酒？

意大利饼干（如Biscotti、Amaretti、Sable等）通常可以搭配多种酒类。以下是一些建议的搭配：

1. 意大利饼干与葡萄酒：

   - Biscotti（意式脆饼）：适合搭配甜味的葡萄酒，如意大利的Vin Santo（圣酒）或者甜型的白葡萄酒，如Pinot Bianco或者Moscato。

   - Amaretti（杏仁饼干）：适合搭配苦艾酒或甜味的白葡萄酒，如Asti Spumante（意大利起泡酒）。

   - Sable（酥饼）：适合搭配干红葡萄酒，如Chianti（基安蒂红酒）或Barbera（巴贝拉红酒）。

2. 意大利饼干与烈酒：

   - 意大利饼干也可以搭配一些烈酒，如杏仁饼干（Amaretti）可以搭配Amaretto（杏仁酒），或者意式脆饼（Biscotti）可以搭配Gr***a（意大利果渣酒）。

咖啡慕斯蛋糕简易做法？

1/5吉利丁片冷水泡过一小时,再隔热加热,放入糖和咖啡搅拌均匀；

2/5将奶油打发至六,七分,与上述滩凉的混合液搅拌在一起,注意搅动方式；

3/5将慕斯液倒入放有蛋糕片铺底的模具中,放入冰箱七--八小时。

4/5从冰箱中取出,通过电吹风脱模；

5/5加上一些小装饰,爱心蛋糕出品了----哈哈,生日快乐！

主料：黄油10克， 淡奶油150克， 饼干20克， 咖啡5克 ，热水10克 ，吉利丁片5克， 巧克力20克， 白砂糖15克

辅料：可可粉适量 ，糖粉少许

1.所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了

3.将黄油放入容器里隔水融化。

4.把捣碎的饼干碎放入黄油中

5.用硅胶刀把两者调匀

6.慕斯模具准备好，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7.把调好的黄油饼干糊放入模具中，在底部平铺一层

8.利用模具自带的工具压实，不然就用勺子或者擀面杖