老式蛋黄酥饼干的做法***

1. 自己做的蛋黄酥饼干能放几天？
2. 蛋黄酥是饼干还是蛋糕？
3. 自制蛋黄酥保质期多久？

自己做的蛋黄酥饼干能放几天？

自制饼干常温下不加干燥剂可以储存10-15天左右，如果保存时添加干燥剂则会保存一个月。

下面说一下自制饼干的保存方法。

1·饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等。

2·饼干要放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射，温度介于5-26度最佳。

3·有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入，可以延长饼干的保质时间。

4·建议不要把饼干放冰箱里，虽然冰箱的温度确实适合保存饼干，但是冰箱里不只是放饼干一样东西，还有很多其它的食物，这样容易造成串味，而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮。

蛋黄酥是饼干还是蛋糕？

严格来算，它不属于蛋糕也不属于面包，它是一种中式点心，十分受到欢迎。 如果从制作工艺来说，它并不使用蛋白霜进行制作，更偏向于酥皮类，按照西点的分类，它属于塔派类。 葡式蛋挞具有多层酥皮，而蛋黄酥也是同种效果。蛋黄酥以其口感多样，外酥内嫩的质地，在中式点心中占有一席之地，在各大面包房都有此款点心。

自制蛋黄酥保质期多久？

那当然是易储存，保质期长，并且不易碎便于运输的啦首选是饼干，保质期在3到4周其次是酥类，保质期在一周左右面包蛋糕类容易变形，不过包装严谨点也还是很好的先上一张，这是送我闺蜜的，一盒四种口味的曲奇饼干(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)看看都有什么吧(๑>ᴗ<๑)玛格丽特小饼干蔓越梅曲奇葱香芝士曲奇抹茶红豆曲奇➕可可杏仁曲奇肉松小饼干蛋黄酥草莓雪媚娘蔓越梅香蕉马芬生日自制樱花冻芝士蛋糕大概这些吧，其实刚入烘焙大坑一个月，发现烤箱真的是增加幸福感的好东西呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

手工蛋黄酥最长能够冷藏保存2个月的时间,虽然不会变质,但是口感会大打折扣,一般可以密封常温保存3-4天,最佳的食用时间是在蛋黄酥刚刚出炉的时候,因此尽量现做现吃。

手工制作的蛋黄酥在常温状态下可以密封保存3-4天，冷冻可以保存1-2个月的时间，想吃的时候拿出来自然解冻即可，但现做现吃的蛋黄酥口感最好，不建议放进冰箱中冷藏，吃不完的时候密封起来常温保存较好。