西红柿卤面的家常做法,西红柿卤面的家常做法窍门

1. 西红柿卤面条的做法？
2. 西红柿打卤面的做法？

西红柿卤面条的做法？

做法简单因为西红柿卤面条只需要将西红柿炒软，加入适量的酱油和糖，再把面条煮熟后加入其中翻炒，即可享受美食。
另外可以在卤面条中加入青菜、肉类等食材，增加营养丰富程度和口味变化，让人们不断尝试和探索不同的味道和乐趣。

1、先将调料调好，半碗水中放入盐、生抽、鸡精、淀粉、蚝油调匀备用；

2、鸡蛋打散入锅翻炒至快凝结时捞起，不要炒到太发干或硬，这样的鸡蛋口感不好吃；

3、起锅入油爆香葱蒜，将切块的西红柿倒入翻炒出汁，再倒入番茄酱，

以下是制作步骤：

1. 准备食材：面条、西红柿、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、香菜。

2. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。

3. 热锅凉油加入葱姜蒜炒香，加入西红柿炒至软烂。

4. 加入盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，煮15分钟，调味。

5. 将煮好的面条加入西红柿酱中，翻炒均匀。

6. 装盘前撒上香菜即可。注：可按个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。

        适合夏季食用，清凉顺滑，酸香适口。

        原料：鸡蛋、西红柿、香雪挂面、小葱、大蒜、精盐、鸡精。

        做法步骤：

        第1步、西红柿用水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。

        第2步、切成薄片。

        第3步、切葱花和蒜片。

        第4步、起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。

        第5步、锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。

        第6步、下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。

        第7步、下入蛋花，加少许清水煮开，加入适量精盐，出锅前加少许鸡精。

1、西红柿切滚刀块，葱切末。

2、沸水下面，再次煮沸，过凉水。

3、鸡蛋打散，搅拌均匀，放入油锅，迅速搅散。

4、将西红柿放入锅中，快速翻炒，放入糖不断翻炒。

5、放入盐，西红柿炒软，加在面上即可完成。

西红柿打卤面的做法？

        1.西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮，切成小块，切葱花和蒜片备用。

        2.起锅烧油，下入打散的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出备用。

        3.锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香后倒入西红柿煸炒出汤汁。

        4.倒入蛋花继续翻炒至收汁。

        6.水开下入挂面煮熟，用凉白开投凉

        7.将面捞入大碗中，浇上西红柿鸡蛋卤既可。