健康饼干的做法

1. 超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

超市里有那么多种饼干，哪种饼干既好吃又健康？

我是一个非常喜欢吃甜点的人，无论是蛋糕、面包还是饼干，都是我很喜欢的，有时候早饭来不及做，就用饼干来充饥。随着越来越多的新闻爆出饼干中含有一些反式脂肪酸以及非常多的油脂、添加剂、香精等，原来吃多了不是健康，而是对身体有一定的危害，慢慢我就很少去购买饼干了，现在人们对养生越来越重视，有一些商家出了很多号称“养生”的饼干，比如猴菇饼干。

之前的时候，我的胃不是很好，就会经常买一些吃，味道倒没有什么怪异的地方，反而觉得很好吃，至于是否养胃，吃了一段时间没有感到特别大的变化。后来自己开始做一些饼干之后，才知道了原来简单的黄油、鸡蛋、糖、面粉、果仁，就可以做出很好吃的饼干，有时候逛超市就会不自觉地去看一些饼干的配料表，看看他们是用了什么原料才能做出这么好的味道。

看了很多的饼干配料表才知道，即便是打着养生旗号的饼干，里面也会添加一些香精等添加剂，有些还会加入人造奶油、起酥油、棕榈油等，这些只要不大量的吃，还是比较安全的，但是***如大量摄入就会对人体造成一定的影响了。所以在买饼干的时候最好看一下配料表，来看下是否有添加剂。但是超市里面的几乎百分百会添加，只是饼干不同，添加的成分有所区别而已。所以还是建议大家不要抱着以养生的目的来吃饼干。

即便无添加的饼干，要想做的酥脆，油在里面一定要占据很大的比例才可以，所以饼干里面的油脂含量和热量是非常高的，即便是比较健康的饼干为了健康也是要少吃的。而且外面卖的饼干通常为了味道会添加很多的糖，吃多了也容易发胖。

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我是二姐，我来回答下超市里有那么多种类的饼干，那种饼干好吃还健康的问题。

大家看到超市中和琳琅满目的饼干，可能不知道选择哪种好。我们可能按我们自己的口味去选择喜欢吃的饼干，二姐喜欢的就是巧克力口味的饼干或者是芝士口味，另外还有葱香味的饼干也是二姐的一种选择。那么到底挑选什么样的饼干好吃还健康呢？这个就需要大家仔细找找看了，但是二姐话说食物做成饼干，都是面粉和黄油做出来的，这些带着面粉和黄油放到饼干中做食材的油脂是不可能太少的，所以我们要注意看下食材的配料。

第一个组成：小麦粉

这个成分不用二姐说大家也知道，小麦粉是我们做面食中常用的一种面粉，所以小麦粉的热量自然不用二姐多说，做成馒头的话热量大改是220卡路里，而纯小麦粉的热量大概能达到450卡路里，在做饼干的时候都是不发酵的硬实表面、所以这个热量大家可以自己想象一下。

第二个组成：精炼植物油和起酥油

这两个食材也是重要的组成部分，没有这两个食材那么做出来的饼干也不会很香，起酥油是让饼干酥脆的一个最好的食材。大家可以想象一下，我们做面食的时候做油酥，能让面饼层层酥脆。但是大家有没有发现，做出酥脆的外皮都需要那么多油脂了，那么做饼干需要加入多少的油脂，而且油脂的热量比面粉还要高，这个组成就让饼干不可能热量低而且健康了。

第三个：甜味剂和各种***材料

这个甜味剂和***材料，二姐就拿我自己喜欢的巧克力口味来说吧，里面都是添加了巧克力成分，另外还有一些添加剂和调味剂成分，这些都是装饰和点缀饼干的最好的***品，可谓是能让饼干锦上添花，这样做出来的味道会更加好吃而且二姐觉得会让饼干更加好看。

二姐建议可以自己在家做，自己在家做可以尽量的放一些健康食材并且少添加***成分，如果用的真材实料的话，二姐觉得会更加好吃一些。二姐曾经自己做过苏打饼干，味道还是不错的二姐也比较喜欢自己做出来的味道。

二姐做这个饼干是用电饼铛做出来的，在这个配料上面，二姐选择了加一点小苏打和食盐，并且加的食用油也比较少。用电饼铛能做出酥脆的感觉，但是不靠做出特别多的油酥出来，就能让苏打饼干酥脆还好吃，二姐觉得这样的苏打饼干吃着就是比较健康的了，所以如果想吃饼干的小伙伴们不妨试着自己在家做一些，二姐觉得这样才能既美味还健康了。

多麸粗粮饼干

对于饼干控而言，往往对其爱恨交加，爱是因为它的酥脆香浓，恨是因为它们的热量通常会很高。而怡力的这个多麸粗粮饼干其热量是非常低的，每包大约有72大卡的热量，跟燕麦片的热量相差无几。而且它里面也都有独立的小包装，携带和食用都非常的简便。

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全燕麦代餐饼干

我们都知道燕麦中含有丰富的膳食纤维，而咸味的燕麦酥，还具有浓郁的粗粮香，而且它还是无防腐剂、色素以及香精添加的，在减肥期间适当的搭配其它食材，可健康维持体态美。除此之外，饱腹持久的特点，不仅可减少身体对热量的摄入，还能让人品尝到燕麦原滋原味的口感。

五谷粗粮饼干