萝卜卤面的做法和配方

1. 萝卜卤面的做法？
2. 山西萝卜卤面的家常做法？
3. 炒萝卜卤面做法？

萝卜卤面的做法？

萝卜卤面的具体操作方法，先将胡萝卜洗干净去皮，然后切成粗细均匀的萝卜丝，还可以配些芹菜搭配颜色，红的绿的，既营养又好看，然后起锅烧油，油热七八成以后把肉馅放进锅里，翻炒加八各种佐料，再将红萝卜，芹菜放入锅里翻炒，然后加入适量的开水绕开以后就可以将蒸好的面条放进锅里翻动拌匀再上锅蒸十分钟即可。

步骤 1

鸡肉切丁，加生抽淀粉腌十分钟。 白萝卜切丁备用。 黄花菜、木耳、香菇泡发。 黄花菜、木耳、香菇、金针菇焯水备用。

步骤 2

油热下鸡肉丁划散，下萝卜丁炒断生。

步骤 3

山西萝卜卤面的家常做法？

1、主料:萝卜250克、猪肉80克、面条150克；

2、辅料:油5g、盐适量、小葱两根切沫、耗油一滴、喜欢醋的多放点，生抽少许；

3、将萝卜用擦子擦丝，精肉切丝，不会切的可以到买肉的地方切丝；

4、上锅点火，放油有泡出来放葱爆香；

5、倒入肉丝炒熟，放耗油炒香；

炒萝卜卤面做法？

## 材料准备： - 鲜面条 300克 - 鸡蛋 2个 - 青萝卜 1个 - 食用油 5克 - 盐 2克 - 生抽 2勺

制作步骤：

青萝卜去皮，刨丝，加入盐，腌5分钟左右，抓出萝卜汁，冲洗沥干水分。

 2. 烧开水，加入面条，边煮边搅拌，煮至熟。 3. 捞出面条冲洗，沥干水分。 4. 热锅倒入油，放入鸡蛋煎熟，打散盛出备用。 5. 重新热锅倒入油，加入萝卜丝炒熟。 6. 加入面条、盐和生抽翻炒均匀。 7. 加入鸡蛋碎同炒。 以上就是炒萝卜卤面的做法，你可以根据自己的口味调整配料和调料的比例 。

炒萝卜卤面是一种美食，做法简单，首先将胡萝卜洗净、切成细丝。

然后取一个锅，倒入油热后，放入葱姜蒜爆香，接着将胡萝卜丝倒入锅中，加入老抽和生抽适量，翻炒至软烂。

接着，加入适量白糖和味精，继续翻炒，让胡萝卜稍微焦一下。

最后取一碗熟面条，加入炒好的萝卜条和汁水，搅拌均匀即可。这道菜营养丰富，口感独特，受到了很多人的喜爱。