凉拌意大利面的做法,凉拌意大利面的做法窍门

1. 意大利面用什么烤肠？
2. 炎热的夏季来了，你喜欢吃凉拌面条吗？你都是加什么材料做的？

意大利面用什么烤肠？

意大利面可以使用各种不同种类的烤肠来搭配，以下是一些常见的选择：

1. 热狗肠：热狗肠是最常见的意大利面烤肠之一，口感鲜美，搭配意面非常美味。

2. 香肠：香肠是一种口感较为细腻的烤肠，适合搭配口感较软的意大利面，如千层面或奶油意面等。

3. 腊肠：腊肠是一种口感较为咸香的烤肠，适合搭配口感较重的意大利面，如番茄肉酱意面等。

4. 鸡肉肠：鸡肉肠是一种口感较为清淡的烤肠，适合搭配口感清爽的意大利面，如凉拌意面等。

炎热的夏季来了，你喜欢吃凉拌面条吗？你都是加什么材料做的？

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全卤面推荐给大家：

菜码：长豆角，豆芽开水煮熟焯水过凉，黄瓜切丝，西红市鸡蛋，茄子肉丁，麻酱.蒜泥.醋，酱油，香油，花椒油水，盐等。

面最好是机压面和手擀面（手擀面为佳）。煮熟过凉水，根据个人口味加菜码。

夏天到了，很多小伙伴喜欢吃凉皮，凉面等这些比较开胃的食物。凉面作为一种大众美食，深受人们的喜爱，它的做法也是各种各样，口味也是不尽相同。比如麻酱拌面，鸡丝拌面等。伙伴们的喜好也是各不相同，这里我分享一道我个人比较喜欢的鸡丝凉拌面。

需要配料：

面条一把，黄瓜一根，胡萝卜半根，鸡胸肉一块，葱姜适量。

制作步骤：

第1步，将黄瓜，胡萝卜切成丝，葱切成葱段，姜切成姜丝备用。

第2步，锅内加清水加适量的盐，加入葱段和姜丝，放入鸡胸肉煮熟。

第3步，将胡萝卜丝用热水焯熟。

第4步，将煮好的鸡胸肉撕成鸡丝，加入黄瓜丝和胡萝卜丝进行搅拌。

第5步，加入适量的盐，适量的鸡精，生抽，香油，蚝油，芝麻酱等搅拌均匀。如果喜欢吃香菜的话，可以加一些香菜碎。

一道清爽又美味的鸡丝凉拌面就完成了，非常的简单，味道也非常的爽口。

夏季，我喜欢吃凉拌面条。夏季天气炎热，凉拌菜凉拌面做法简单又好吃，是个不错的选择。

试试凉拌面条，连不会煮饭的你一学就会。我比较喜欢买油面做凉拌面条，觉得油面吃起来比较有嚼劲。外面卖的凉面五六块钱一小份，在家五六块钱的油面可以凉拌一大盆凉面，实惠又干净。

我以前不太喜欢吃凉面的，遇到吴先生以后，一跟他逛街，他都会来上一份凉面，久而久之，我都会拌了，我也喜欢吃了。

《凉拌油面》

准备食材: 油面，生姜，大蒜，葱，食用油，豆瓣酱，盐，酱油，醋，花椒油，鸡精

1、煮油面:锅里面水烧开，放入买回来的油面煮熟，捞出来过凉白开，装碗。

2、处理配料: 生姜，大蒜，葱切碎。

3、炒配料: 锅烧热倒油，油烧热放入豆瓣酱炒出红油，放入生姜，大蒜炒香，捞出来。

4、凉拌油面: 往油面里面放入炒好的配料，放入适量的盐，少许的酱油，放点醋，一点花椒油，再放入少许的鸡精，最后撒上葱花，凉拌，开吃。

小贴士:

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麻酱豆角凉面推荐给你，简单 美味 营养：

菜码：豆角焯水过凉，也可用炒豆角放凉

酱汁：麻酱 蒜泥 生抽 米醋 芝麻油 个人口味的盐 拌匀

面条：手擀面 意面 挂面皆可，煮熟捞到冷水（凉白开或直饮水 ）盆中自取

用千年的老酱，拌凉面，经典香浓好吃。

炎炎夏日，麻酱拌凉面是最经典古老的一种吃法。小时候的伏暑季节，家家户户都曾飘起过麻酱凉面香。煮一锅面，搭配点黄瓜丝，用芝麻酱一拌，香浓好吃的啥时候想起来都会回味悠长。只是现在吃的东西越来越多，有很多人会忘了这麻酱。

芝麻酱，也叫麻酱，有的地方还叫麻汁。是炒熟的芝麻研磨而成的酱，细腻香浓，据说源自汉代，已有千年的历史。它有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型，但吃起来白芝麻酱比黑芝麻酱更香一些。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，含铁比猪肝、鸡蛋黄也都高出数倍。

【麻酱拌凉面】材料：挂面100克，胡萝卜半个（60克），黄瓜1根（120克），紫甘蓝2片（70克），干木耳5克。调味料：白芝麻酱4汤匙（80克），生抽45克，米醋25克，蜂蜜20克。做法：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净；木耳泡发洗净后用淡盐水泡10分钟，然后再用清水洗净。

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳，全部切细丝备用。

用汤匙，按照一个方向搅拌，成粘稠的糊状。一开始搅拌的状态是散的，耐着性子慢慢搅拌就会成粘稠状的，这样拌面才均匀好吃。