蛋片饼干的做法?
用料:鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉60g,奶粉10g,白糖30-40g;柠檬汁5滴,黑芝麻少量
做法:一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。***用翻拌,炒菜的手法混合均匀,切记不能画圈,容易消泡。装入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形,大小如一元硬币,豆与豆之间留空隙,防止烤的过程豆豆膨胀,粘连在一起。50升烤箱,挤了两盘,期中一盘撒了黑芝麻,放中层,150℃烤18-25分钟即可。
鸡蛋饼干做法微波炉?
1、所有原材料备齐
3、再打入一个鸡蛋
4、继续搅拌
5、搅拌到羽毛状,约5-8分钟
6、将面粉和泡打粉充分混合
8、揉成不粘手的面团
9、将另一个蛋黄打碎搅拌
10、把这些饼干直接放在烤盘上,用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
选取鸡蛋500克,面粉两千克,白糖150克,食用香精若干我们把面粉加入1500克水,一边搅拌一边打成糊状,放入鸡蛋继续搅拌,放入白糖,等到成了糊状时,我们取一块铁板,把面粉蛋液放在铁板上,摊成圆形或者是其他形状等稍稍固定的时候,就放入烤箱烘烤30分钟就成了鸡蛋饼干
鸡蛋牛奶饼干的配方?
步骤/方式1
步骤/方式2
鸡蛋放一丢丢盐,搅匀后放入所有的材料搅匀,朝一个方向。
步骤/方式3
放入面粉继续搅匀,还是一个方向
步骤/方式4
家里能做饼干吗?怎么做?
大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师,我在一群摄影师中的身份是资深吃货,欢迎您和菊子姐姐一起发现美食,品尝美味,共同成长,健康生活!
在家当然是可以做饼干的哦,
低筋面粉500克,黄油110克,鸡蛋2个,细砂糖适量,蔓越莓干适量(糖和蔓越莓干的量可依喜好随意)
烤箱 / 电动打蛋器 / 保鲜膜 / 铝箔纸
面粉筛 / 刮刀 / 塑料铲 / 大碗一个备用
1、黄油切小块先上锅融化再放凉
2、蔓越莓干要切细碎待用,鸡蛋打散,黄油融化好放凉待用
3、蛋液跟黄油和细砂糖一起用打蛋器打起泡状,打好蛋液后放入切碎的蔓越莓干拌匀
4、用面粉筛把面粉筛到一起拌匀,一定要揉均匀,如果这时候感觉太硬太干可以放入适量牛奶
***加载中...
家里有小朋友最能了解,孩子贪吃,什么饼干、甜品、蛋糕啊,经常嚷嚷着要吃,记得上次做了做了瓜子饼干,不是还剩下了一些蛋黄吗。很多小伙伴就在问我剩下的蛋黄干嘛了,当然不能浪费,今天就来跟大家分享一下用蛋黄做的蛋黄饼干了,孩子想吃饼干不用买了,用鸡蛋和面粉在家就能做,美味又简单,并且不用黄油,不加水。
爱做饭的小伙伴经常都会遇到只用蛋清或者只用蛋黄的情况,不过剩下的蛋黄或者蛋清也不能浪费,今天就简单跟大家分享一个消耗蛋黄的小点心,要消耗蛋白的话可以参考之前的瓜子薄脆饼干,当然瓜子可以换成你喜欢的任何坚果。下面先进入我们今天的主题吧!
教你做一个懒人饼干,2个蛋黄,1碗粉,香甜酥脆,咬一口酥掉渣,10几分钟就做好,特别适合上班族妈妈,再不用担心孩子吃的零食不干净、不卫生了。就是把蛋黄,鸡蛋和糖搅拌在一起,然后筛入几种粉,挤到饼干模具里面,烤个十几分钟就好了,就算烘焙小白一样可以做得很好吃。
【蛋黄饼干】
食材:蛋黄2个,玉米淀粉10g,低筋粉75g,糖25g,全蛋1个,泡打粉1g;
各种饼干、面包、小甜品等等是小孩子非常喜欢的小零食,今天分享的这款鸡蛋小饼干我们家俩娃都特别喜欢,小小的一个酥酥脆脆入口即化,无论是老人还是小孩儿都会比较喜欢,做法也比较简单快捷,如果你也喜欢吃小甜点,可以试一下这个小饼干哦。
食材:鸡蛋两个、低筋面粉60克、白糖30克、柠檬汁适量。
做法步骤:
1、准备食材
我们先来准备所需要的食材,准备两个鸡蛋、60克低筋面粉、两份白糖一份5克、一份25克 、一个柠檬备用。
2、打发蛋液
准备一个大一点的打蛋盆,先把两个鸡蛋打进去,然后把蛋清蛋黄分离,蛋白冰箱冷藏一会儿,蛋黄先打散再放入5克白糖搅拌均匀备用。
取出冷藏好的蛋清,挤入几滴柠檬汁,加入剩下的25克白糖(可以分两次加入也可以一次加入),打发成硬性有光泽的蛋白,提起打蛋器有不弯曲的小尖就可以。
倒入蛋黄继续打发至提起打蛋器缓慢低落不消散的程度就可以了。
3、加面粉
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/14183.html