蒸藕夹肉的做法

1. 蒸藕夹肉怎么做？
2. 蒸藕夹怎么做好吃？
3. 藕夹牛肉的做法？

蒸藕夹肉怎么做？

用料

后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克

做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。

蒸藕夹怎么做好吃？

用料

后腿肉末 350克，莲藕 900克，蚝油 5克，生抽 15克，黄酒 5克，白胡椒粉 2克，葱 2根，姜粉 2克，盐 5克

做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。

主料 莲藕 两节 肉未 2两 葱花 适量 淀粉 1小勺 蚝油 适量 花生油 适量 盐 适量 步骤 1.把莲藕切成片，第一刀不切断，第二刀切断 2.肉末中加入盐，蚝油，花生油调均匀 3.把调好的肉未夹在莲藕的中间 4.夹好的莲藕 5.用高压锅上蒸15分钟 6.蒸好的莲藕，倒出汤汁晾凉，加入一小勺淀粉，蚝油，盐，蒜，拌成水淀粉，放入锅，小火烧开 7.蒸好的藕夹，撒上葱花，浇上勾好们汤汁即可

藕夹牛肉的做法？

步骤1

准备食材：藕300g、牛肉150g、鸡蛋1个、面粉20克、大葱末20克、姜末5克、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、淀粉30克、料酒适量、色拉油适量。

黄牛肉酿藕夹的做法 黄牛肉怎么做好吃

步骤2

牛肉剁成肉泥，装入碗中备用。

黄牛肉酿藕夹的做法 黄牛肉怎么做好吃

步骤3

肉馅中加入盐、味精、白糖、料酒、姜末、葱花、淀粉，用手抓匀，拌成馅。

黄牛肉酿藕夹的做法 黄牛肉怎么做好吃

步骤4

藕夹牛肉是一道美味营养的家常菜，下面是制作藕夹牛肉的步骤：

材料：

- 牛肉：约200克（切丝）

- 莲藕：2根（去皮切片）

- 青红椒：适量（切丝）

- 姜蒜：适量（切末）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

将牛肉姜片，葱蒜放入料理机打碎，然后放入油，花椒面，酱油，耗油搅拌均匀。买来粗细均匀的藕切成片，倒入开水中焯一下，捞出放入凉水浸泡几分钟，然后把肉馅均匀的抹上一层，再拿一千藕片盖在上面，藕片夹肉生坯做好了。

另外碗里倒入面粉打入两个鸡蛋搅拌均匀，把藕片沾满面粉糊糊放在油锅里炸，炸两面金黄就好了。

1/3 糯米提前泡发，牛肉加盐，少许生粉，少许油拌匀入料理机打成泥，藕节去皮洗干净

2/3 将糯米和牛肉泥拌匀，塞入藕节

3/3 入蒸锅蒸５０分钟，取出切片摆盘，蒸碗里的汤汁加番茄酱收干淋到藕夹上就ＯＫ了～

 食材：（面糊）

中筋面粉50g（低筋面粉更好）糯米粉50g

泡打粉3g

水120g

食材：（牛肉）

牛肉糜100g、姜、葱、花椒粉（多些）、盐、糖（少些）、生抽、五香粉、香油、白胡椒粉

制作方法：

藕170g，切片，切断或者不切断都可以，因为肉会让藕连在一起的

调制肉馅，牛肉糜100g、姜、葱、花椒粉、盐、糖、生抽、五香粉、香油，搅拌均匀

调和面糊，中筋面粉50g、糯米粉50g、泡打粉3g、水120g，搅和均