荞头炒***片

1. 荞头炒肉广东做法？
2. 藠头炒肉要怎么做好吃呢？
3. 青瓜荞头炒肉的做法？
4. 荞头菜怎么炒好吃？

荞头炒肉广东做法？

1. 把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快速煸两下（撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝）铲起，装碗里备用。

2. 锅烧热下油、辣椒、少许盐（辣椒入味）煸炒几下，下切好的荞头煸炒至变软变色加盐、炒好的肉片、鸡精、少许水（还可以放点酱油）快速翻炒两下起锅装盘。

藠头炒肉要怎么做好吃呢？

说起了藠头其实很多人都不是藠头是什么东西，藠头是属于生草本百合科类植物的地下鳞茎，藠头的叶细长，身开紫色的小花，它的嫩叶也是可以吃的。

成熟的藠头个个都大肥厚，样子又洁白晶莹，藠头中又含糖、钙、磷、蛋白质、胡萝卜素、铁、维生素C等多种营养，晾干的藠头也可入药可健胃、治疗慢性胃炎、轻痰。古人据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”像这种既好吃又治病东西，是很难得的。

那么接下来跟大家来分享一下做法：

食材：

藠头 适量

猪肉 适量

盐 适量

酱油 适量

菜籽油 适量

藠头炒肉的做法如下:

瘦肉剁成肉末，放入少量的盐，生抽，淀粉，抓匀后腌制一会，把买回来的蕌头择去老叶和根须后放水里洗净，把洗好的藠头头改刀切小一些，茎球和叶子要分开切，红椒去籽洗净后切成小丁备用，再切一些蒜姜末备用炒锅倒油烧热，下姜蒜末炝锅，放入肉末炒散炒熟后盛入备用，另起锅放油烧热下藟头和红椒翻炒断生，倒入之前炒熟的肉末翻炒均匀，放入适量的盐翻炒，放入两勺的生抽和少许的味精翻炒均匀下之前切好的蕌头叶子翻炒均匀后即可关火装盘

首先感谢悟空问答邀请。这道家常菜其实很好吃，家里妈妈经常做，特别下饭。现在把这道菜做法分享给大家。 主料2种 藠头 200g 肉丝 100g 辅料4种 油 适量盐 适量豆瓣 适量糖 适量 烹饪步骤6步 步骤1 准备好所有材料

步骤2 藠头切片备用，肉丝加酱油，淀粉拌匀备用

。 步骤3 .锅中放油烧热，下肉丝炒匀。

步骤4 接着放入豆瓣，少许糖

步骤5 再加入切好藠头炒匀。

步骤6 最后加少许盐和味精调味即可

青瓜荞头炒肉的做法？

1.荞头洗净，把根部与叶子分开

2.叶子比较嫩，与荞头分开烹饪比较好

3.瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌一下

4.锅中倒入适量油，下荞头炒香

5.倒入肉片，继续翻炒

6.最后倒入荞头叶，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可

1. 把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快速煸两下（撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝）铲起，装碗里备用。

2. 锅烧热下油、辣椒、少许盐（辣椒入味）煸炒几下，下切好的荞头煸炒至变软变色加盐、炒好的肉片、鸡精、少许水（还可以放点酱油）快速翻炒两下起锅装盘。

荞头菜怎么炒好吃？

1.

荞头菜炒肉

用料：荞头菜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：荞头菜切片，材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金***为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的莴笋头，炒均匀多翻动锅铲。

炒至荞头菜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。