猪肉炒青笋的做法?
所需材料:
- 青笋300克
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
肉片炒莴笋的家常做法?
食材:
做法:
1.将瘦肉切成片洗净,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺玉米淀粉抓匀腌制十分钟
2.锅中倒油,油热下肉片,炒至变色
1. 家常做法是将肉片和莴笋一起炒制。
2. 肉片需要提前用盐、料酒、生抽、淀粉腌制,这样可以使肉片更加嫩滑;莴笋需要切成小段,热水焯一下,这样可以去除莴笋的涩味。
在锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的肉片煸炒,待肉片变色后加入焯好水的莴笋,加盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更加鲜美,可以加入适量的鲜汤或者鸡精增加味道。
同时,也可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜苗等配菜,增加口感的层次感。
准备食材
莴笋 瘦肉 青辣椒 红辣椒 一根蒜苗 生姜 几粒蒜
1.莴笋去皮切片,瘦肉切薄片用生抽,蚝油,盐,淀粉腌制备用,青红辣椒 生姜切丝,蒜切片 蒜苗切段
2.热油倒入肉片炒至变色,沿着锅边淋一点点料酒,倒入生姜 蒜 切好的辣椒继续翻炒,接着倒入莴笋片炒至断生就可以了,出锅前放入蒜苗
主料:猪肉200克、莴笋620克
辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
材料:
做法:
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段
2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可
肉炒莴笋的家常做法?
主料
高笋250克、瘦肉250克
辅料
1. 高笋250克,瘦肉250克,
2. 瘦肉切片,高笋切片,
3. 切好的瘦肉放进油锅里翻炒,
4. 加适量的盐将瘦肉炒干水分,
5. 放进切好的高笋,翻炒均匀,
6. 调点精盐,
原料:
青笋1/3根、里脊肉1块、木耳一小把、干辣椒
3颗、大蒜1颗、生抽、十三香、淀粉
Get 步骤:
里脊肉切片,依次加入淀粉、十三香、生抽各两勺,搅拌均匀腌制10分钟;
肉炒莴笋家常做法如下
1/12 准备食材,将青笋、胡萝卜、葱、姜、肉分别洗净,把青笋、胡萝卜去皮,把木耳泡发好,备用。

2/12 将青笋和胡萝卜分别切片,葱切葱花,姜切成碎末,放入盘中,备用。

3/12 把猪肉切成均匀薄片,放入适量盐、生抽、淀粉,拌匀,腌制10分钟。
主料:猪肉200克、莴笋620克
辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许
莴笋炒肉丝的做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝
4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿
5.此时来处理莴笋
6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净
7.清洗干净后用奈***先切片酬再切细丝
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