苏打饼干的做法面包

1. 苏打饼干的做法步骤图，苏打饼干怎么做好吃？
2. 苏打饼干的做法步骤图，苏打饼干怎么做好吃？
3. 苏打饼干的由来？

苏打饼干的做法步骤图，苏打饼干怎么做好吃？

苏打饼干

主料面粉100克 橄榄油20克 蛋液40克

辅料酵母2克 盐2克 小苏打1克 表面刷橄榄油10g

苏打饼干的做法

1.准备材料：橄榄油20克，鸡蛋液40克，中筋面粉100克，酵母2克，小苏打1克，盐2克

2.将所需用料全部混合均匀，

3.揉成面团静置1小时发酵

4.发酵好后，用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似于叠被子的方法，将面片折叠方正，重复步骤4；

5.折叠好的面片继续擀薄，切成均匀的长条，切好的长条整齐码放在不沾烤盘里，用叉子在面条上均匀的叉上小孔

6.烤箱，温度170度，预热

苏打饼干的做法步骤图，苏打饼干怎么做好吃？

食材：牛奶，酵母粉，面粉，食盐，小苏打，食油，葱花。

做法：

1、首先在80克的温牛奶中加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化。然后再准备一个碗加入200克面粉，加入3克食盐，1克小苏打，少许的食油，少许的葱花，再把搅拌好的牛奶酵母水倒进来。搅拌成无干面粉的时候，下手揉成面团，盖上盖子醒发半小时。

2、时间到以后，面团稍微有点发酵就好了，然后取出面团，放在案板上简单揉均匀。

3、在案板上撒一些干面粉，把面团擀成厚度约为2毫米的面饼，之后再切去不规则的边缘，然后按照自己喜欢的形状和大小分割成小块。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的时候表面鼓泡。都扎好洞之后饼干的生坯就做好了。

苏打饼干

主料面粉100克 橄榄油20克 蛋液40克

辅料酵母2克 盐2克 小苏打1克 表面刷橄榄油10g

苏打饼干的做法

1.准备材料：橄榄油20克，鸡蛋液40克，中筋面粉100克，酵母2克，小苏打1克，盐2克

2.将所需用料全部混合均匀，

3.揉成面团静置1小时发酵

4.发酵好后，用擀面杖擀成薄片，表面刷油，类似于叠被子的方法，将面片折叠方正，重复步骤4；

5.折叠好的面片继续擀薄，切成均匀的长条，切好的长条整齐码放在不沾烤盘里，用叉子在面条上均匀的叉上小孔

6.烤箱，温度170度，预热

苏打饼干的由来？

苏打饼干也译为梳打饼干，据说起源于1801年的美国，因为在烘烤的时候会发出“crack”的声音而得名。

与普通的饼干相比，苏打饼干这种发酵饼干质地酥松，甜度低，而且其中的小苏打遇水后形成的微碱性，能缓和胃酸过多引起的不适，更适合消化不良的老人或孩子食用。

苏打饼干 牛奶、面粉和上点盐、油、苏打。表面打上气孔，在烤箱里略烤一下，就成了苏打饼干。作为一种古老的食物，饼干的起源是有人把烤好的面包再次放进了烤箱，炙干多余的水分，变成硬硬的一块饼。饼干的英语biscuit也就是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。

同样的原料、同样的烹调方法，仅仅是多重复一次处理，却变成了两种不同的东西，是不是很神奇。苏打饼干是饼干中热量最低的 饼干热量都不低，苏打饼干可以做为减肥食品，但是也不能多吃 还是要以蔬菜水果无油为基准，实在饿的话吃两片

苏打饼是一道由低筋面粉、牛奶等食材制成的美食。苏打饼起源于1801年的美国麻萨诸塞州米尔顿，由压缩饼干改良而来，因焗制时会发生「克力架」的声音，因而得名，并于美国南北战争时开始普及。原料低筋面粉150克、牛奶80克、干酵母1小勺、小苏打粉1/4小勺、盐1/2小勺、黄油30克。其中的食用小苏打：别名： 碳酸氢钠(食用) ，生产原料：纯碱 二氧化碳 煤 石灰石，用途： 主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。