司康饼干的做法技巧

1. 奶油巧克力司康做法？
2. 紫色司康是怎么做出来的？
3. 鲍师傅司康饼的做法？
4. 冰酪司康的做法？

奶油巧克力司康做法？

 用料：鸡蛋1个、黄油60克、细砂糖45克、盐1克、淡奶油65克、低筋粉、250克、泡打粉6克、橙皮丁/蔓越莓 随意

司康的做法步骤：

步骤 1、低筋粉250g，泡打粉6g，糖45g，盐1g，混匀，加入60g黄油块抓匀（用手或者刮刀都行），面粉包裹有小颗黄油就行，黄油不用全化，加入喜欢的果脯适量，不加就加多10g糖

步骤 2、再加入半个多鸡蛋（留一小点鸡蛋最后刷表面，不留不刷表面也行，成品就没那么发亮）跟65g淡奶油混合液搅拌均匀，有条件的滴几滴柠檬汁会更清香，烤箱开启180℃预热

步骤 3、大概能成团了就移到案上稍微擀平，不要太薄，不要过度用力，面皮厚度可能0.4cm那样吧，然后关键是对折一次

紫色司康是怎么做出来的？

紫色司康是一种使用紫色食材制作的司康饼干。以下是制作紫色司康的一般步骤：

材料：

- 225克面粉

- 2茶匙泡打粉

- 50克糖

- 1/2茶匙盐

- 60克冷牛油

- 120毫升鲜奶

- 50克紫薯泥（煮熟的紫薯搅成泥状）

步骤：

鲍师傅司康饼的做法？

食材：低筋面粉300克，鸡蛋1个，黄油60克，细砂糖适量，泡打粉3克，纯牛奶1盒，盐适量，奥利奥饼干适量。

做法：

1.黄油无需软化，切成小丁块放进容器中。

2.低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合筛到黄油中，揉搓成粗砂粒状态。

3.接着加入鸡蛋液和纯牛奶，用刮刀翻拌均匀。

4.饼干去除夹心部分压碎，然后加到面团中拌匀。

5.取出整理成厚饼状，切成均匀的八等份。

6.排放烤盘内在表面刷一层薄蛋液，插上单片奥利奥迷你小饼干。

7.烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

5.待司康表面上色、体积膨大后出炉，移至烤网冷却食用。

冰酪司康的做法？

冰酪司康是一种融合了冰淇淋和司康的美味甜点。以下是制作冰酪司康的一种常见做法：

材料：

- 2杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯糖

- 1/2杯冷黄油（切成小块）

- 1/2杯酸奶

- 2茶匙香草提取物