萝卜酿肉的做法

1. 家常自制萝卜干酿肉的做法？
2. 干蒸白萝卜酿肉的家常做法？
3. 白萝卜的苦味怎么去除？能够做哪些美食？

家常自制萝卜干酿肉的做法？

1、萝卜干用水稍浸泡后切成小条块待用。

　　2、猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

　　3、把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面，撒点红萝卜，放锅里蒸十分钟即可。

主料： 白萝卜1000g, 咸肉200g

辅料： 生抽(2勺), 盐(适量), 白糖(1小勺), 葱姜(适量), 米粉(2勺)

步骤：

1.白萝一颗

2.白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。

干蒸白萝卜酿肉的家常做法？

主料猪肉300克萝卜干200克辅料酒适量盐适量糖适量酱油适量油适量 步骤萝卜干蒸猪肉的做法步骤11.用水稍浸泡后切成小条块待用。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤22.猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤33.把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面。萝卜干蒸猪肉的做法步骤44.放锅里蒸十分钟即可。

主料： 白萝卜1000g, 咸肉200g

辅料： 生抽(2勺), 盐(适量), 白糖(1小勺), 葱姜(适量), 米粉(2勺)

步骤：

1.白萝一颗

2.白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。

白萝卜的苦味怎么去除？能够做哪些美食？

大家好我是烧饼哥，下面我们来说一下如何去掉白萝卜的苦味。

白萝卜是我们常见的一种蔬菜，而且白萝卜还被本草纲目称为“蔬菜最有利者”有着多种功效。不过有时候煮出来的白萝卜味道发苦，这是怎么一回事呢？ 白萝卜发苦的原因：1.萝卜味苦是在生长发育过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。2.可能是萝卜中生物碱较多，导致萝卜发苦。

如何去除白萝卜的苦味？1.开盖煮去味法。煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。2.焯水去味法。萝卜在烹饪前焯水能去除异味。萝卜有辛辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质。这两种物质经烫焯后能转变可发挥的芥子油，不仅除去了萝卜中的辣味，涩味，同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖从而产生微甜味和鲜味。3.食盐去味法，在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可以减少苦味。4.食醋去味法，如果蒸吃萝卜，可先切碎，按照300：1放入食醋再蒸，异味可消除。5.小苏打去味法。将萝卜切碎，按照萝卜：小苏打=300：1的比例撒上小苏打拌匀煮熟，这样烧出来的萝卜没有异味。

白萝卜可以做哪些美食：1.清炒白萝卜丝2.清蒸白萝卜3.白萝卜炖香菇4.萝卜煎蛋5.爽口脆萝卜6.白萝卜排骨汤7.白萝卜焖牛腩8.白萝卜猪肉水饺9.清汤白萝卜炖羊肉10.白萝卜炒肉想了解更多美食做法，记得关注我哟！

您好，我是大伟。很高兴回答你的问题。根据你的问题做出以下解答。

白萝卜的苦味怎么去除我有4种解决办法。

1. 煮萝卜时,提前拿凉水冲洗。凉水下锅，打开锅盖煮可以去除异味。

2.在烹制萝卜前,把切好的萝卜上撒适量得盐,淹一下，然后控出萝卜汁,可去除萝卜苦味。

3. 拌萝卜时可放入适量的醋异味可消除。

4.将萝卜切块,撒入适量的小苏打拌匀煮熟,这样烧出来的萝卜也没有异味

白萝卜的苦味怎么去除回答完毕。

下面回答白萝卜能够做出哪些美食。

白萝卜我能够做出以下3种美食。

1.红烧萝卜