水笋炒肉的做法,水笋炒肉的做法大全窍门

1. 湿竹笋炒肉的做法？
2. 猪肉炒竹笋正宗做法？
3. 猪肉炒笋做法？

湿竹笋炒肉的做法？

1. 挑选根茎不太硬过老的水笋。

2. 把外壳给剖掉。

3. 水笋洗净后斜切成片，猪精肉也断纹切成肉片，并把生抽、盐、糖拌匀腌制五分钟。

4. 放油热锅七八成，把蒜片爆香。

5. 倒入肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。

材料

湿竹笋 两颗，肉丝 200g，蒜头 三颗，水 一大匙，酱油 两大匙，酒 一大匙，盐 些许，糖 一小匙，太*** 一小匙

做法

1、将肉丝洗净，用醃料醃半小时。湿竹笋洗净切丝，蒜切末；

2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放肉丝下去炒至变色后盛出备用；

3、同锅放进笋丝翻炒，加一匙水，放回肉丝快速大火炒匀即可。

猪肉炒竹笋正宗做法？

1/5 把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。

2/5 把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。

3/5 准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。

4/5 倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。

5/5 待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。

猪肉炒竹笋是一道常见的传统中式菜肴，做法简单，口感鲜美。首先，将猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

切好清洗干净的竹笋切成薄片；

准备姜蒜末和小葱段。

接着，在锅中加入油，加热至六成热后，加入姜蒜末和葱段爆香，将腌制好的猪肉倒入锅中快速翻炒至变色；

接着把竹笋丝加入猪肉中炒熟，调味后出锅即可。制作过程中需要掌握火候和加入适量的盐、酱油等调料，这样炒出来的猪肉炒竹笋才能更加美味可口。

猪肉炒笋做法？

主料：竹笋3个、青蒜苗2根、猪肉适量、蒜适量、姜适量、枸杞5颗

辅料：油适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、糖适量、盐适量

竹笋炒肉的做法步骤

1.食材洗净备用。

2.哇！一股清香扑面而来。

3.改刀备用。

4.开水锅里焯水两分钟即可盛出入凉水中。

主料：竹笋250克 猪肉150克

辅料：小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根

笋炒肉家常做法：

步骤1、材料全部切好待用

步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可。

食材五花肉180克，自腌酸笋1碗，油适量盐适量，米酒几滴，酱油适量，青椒1个，大蒜3瓣，白糖适量

步骤 1准备好所有食材。

2五花肉清洗一遍后焯水，焯水后再次清洗干净。

3把五花肉切成薄片，酸笋切成条状，辣椒切丝，大蒜拍扁备用。

4热锅下少量油，把五花一片片摆放锅里，小火煎。

主料

猪肉、煮好的笋（超市有卖现成的，也可自制）、青椒

辅料

盐、胡椒、酒、干淀粉、油、酱油、糖

做法

1.猪肉切成容易下口的大小，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右

2.笋切片

3.青椒切块