咕噜肉做法?
咕噜肉是一道传统的中式烹饪菜肴,以下是制作咕噜肉的一般做法:
1. 准备材料:猪里脊肉切块、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、淀粉、白糖、酱油、料酒、醋。
2. 将猪里脊肉块用盐、淀粉、鸡蛋拌匀,下油锅炸至金***捞出备用。
4. 加入青椒、红椒和洋葱翻炒片刻。
6. 最后将炸好的猪肉块放入锅中,翻炒均匀,让汁水裹在肉块上即可。
咕噜肉,又称菠萝咕噜肉,是一道经典的中式甜酸口味菜肴,主要原料包括猪肉(通常是里脊肉)、菠萝和青椒。以下是咕噜肉的做法:
材料:
- 猪里脊肉 300克
- 菠萝 1/4个(切成块)
- 青椒 1个(切成块)
- 洋葱 1/4个(切成块)
- 蒜末、姜末适量
- 盐、胡椒粉适量
- 料酒适量
咕噜肉的做法?
原料
里脊肉、菠萝、红椒、彩椒
制作方法:
1、首先把原料改刀,红椒把心去掉,然后切正成块,黄彩椒也切成小块。
2、里脊肉从中间片开,然后在里脊肉上面介十字花刀,刀纹不可太深,另一面也用同样的方法介花刀,介花刀是为了让码味更容易入味,吃着肉质更嫩一点。
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