五花肉炖茄子怎么做?
步骤/方式1
步骤/方式2
步骤/方式3
接下来我们来炒五花肉,锅还没有烧热的时候,不用放任何油,就直接将五花肉倒入锅中炒。
肉片炖茄子家常做法?
2· 起锅烧油,油热放入五花肉
3· 五花肉炒至变色,放入葱
7· 出锅装盘撒入香菜即可!
所需食材:
- 茄子:2-3个
- 蒜蓉:适量
- 姜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
做法如下,猪肉片儿200g。茄子500g,清洗干净,切成滚刀块儿。
锅内放油,放葱姜八角炒香。
再倒入猪肉片儿煸炒,炒出油和香味儿。
再加入五香粉,茄子块儿。快速翻炒加入适量水。
瘦肉 150克 、 圆茄子 2个 、 葱 10克 、 蒜 20克 、 香菜 2根 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美味极鲜酱油 3勺 、 甜面酱 1勺 、 食用油 3勺 、 淀粉 半勺 、 十三香粉 半勺
烹饪步骤
圆茄子去蒂,切条状,放入蒸锅蒸制8分钟。
瘦肉中放入淀粉、十三香粉和1勺味达美味极鲜酱油抓拌入味。
静置15分钟,香菜切小段备用。
起油锅放入食用油,油热后放入葱碎炒出香味,放入肉片翻炒变色。
放入甜面酱炒出酱香味。
淋入味达美味极鲜酱油提鲜。
翻炒均匀。
猪肉炖茄子怎么做?
配料: 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽,盐,鸡粉,糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤: 1.茄子洗净,葱姜蒜,切好。
2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格,浅刀不切透两面都要切。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金***。
5.煎好盛出备用。
1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣,
2. 将猪肉切成薄片,
3. 香菇、冬笋切成片。
4. 菜心用水焯一下,
5. 葱切段,姜切片,
6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出,
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓,
8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可。
。
答:猪肉炖茄子的方法有,在菜市场买新鲜猪肉和茄子备用,首先把猪肉和茄子清洗干净备用,然后把猪肉改刀切成均匀小块状,茄子改刀切成条状备用,起锅烧油下猪肉爆香,下入调味料加水大火煮10分钟后再下入茄子一起炖煮10分钟即可食用。
用料:茄子300克,猪瘦肉50克,蒜泥、姜丝、葱花、植物油、香油、豆瓣酱、料酒、水淀粉各适量。
做法:
1.茄子洗净,去蒂,切粗条;猪肉洗净。切丝。备用。
2.锅置火上。倒油烧至7成热.入肉丝煸炒,再加蒜泥、豆擗酱炒至肉发红.倒入紫茄条继续炒至皱皮。
3.加姜丝、葱花、料酒,烧片刻,水淀粉勾芡。淋入香油即成。
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