五香面的做法和配料

1. 开封五香面做法？
2. 五香味大饼面的做法？
3. 五香辣椒面做法和配料？
4. 五香辣椒面配方？

开封五香面做法？

原料:切面。辅料:火腿肠半根、西红柿1个、青尖椒1个。调料:五香粉、酱油、盐、油。

做法:

1、烧水煮面,煮好的面在凉水中过凉,然后捞出待用。

2、把西红柿切成块,火腿肠切成斜片 尖椒去籽切丝。

3、锅内放油,加入适量的五香粉炒香,加入火腿片。

4、加入西红柿快速翻炒 加入酱油炒匀

5、倒入面条和尖椒，调入适量的盐调味儿

6、快速的翻动面条，使面条均匀的裹匀酱汁即可关火，吃的时候可以淋上些醋拌一下，再剥两瓣大蒜吃。

五香味大饼面的做法？

1.准备适量面粉，碗中加入适量酵母粉，用温开水化开，倒入面粉中。

2.揉成面团，醒发至2倍大，取出再揉成面团。

3.取出适量，做成小剂子，擀井。

4.放上适量盐和五香粉，再抹上一层油酥。

5.卷起来，像麻花一样拧几下，然后按下去，再擀成片。

6.平底锅放入适量油，将做好的饼放入锅中，煎至两面金黄，美味的五香味大面饼就可以出锅了。

五香辣椒面做法和配料？

原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。

制作过程：

1、将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒、桂皮、小茴香一起翻炒到辣椒脆香。

2、炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。

***头干辣椒150克、小米辣干辣椒100克、花生米60克、白芝麻30克、香叶、八角、桂皮、花椒各3克



先把子弹头干辣椒和小米辣干辣椒剪成小段。***头辣椒颜色特别红也特别香，但辣度一般，小米辣干辣椒比较香辣但是颜色不太红。然后把花生米放入锅中用小火炒至6成熟，放白芝麻一起用小火炒香，装盘备用



把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。这样一盘又香又辣的五香辣椒粉就做好了

1、食材：花椒5克、盐5克。2、先将花椒粒和盐准备好。

3、将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。

4、继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了

五香辣椒面配方？

五香辣椒面是一种辣味十足、五香味浓的中式调味品。它的配方包括：50%辣椒粉，15%花椒粉，10%姜末，10%大蒜末，5%八角，5%香叶，2%桂皮粉，2%茴香粉，1%胡椒粉。这些配料比例可以根据个人口味和喜好进行微调。将以上材料混合后即可制成五香辣椒面，可以用于拌面、刷烤肉、炒菜、煮汤等各种料理，味道浓郁醇厚，让人回味无穷。

五香辣椒面的配方：

***头干辣椒、小米干辣椒、花生米、芝麻、香叶、八角、桂皮、胡椒

五香辣椒面的做法：

1.把***头干辣椒和小米干辣椒分别剪成小段备用；

2.把花生米放在锅里，小火炒至六分熟；

3.撒入白芝麻，继续小火炒香后装盘备用；

4.把两种干辣椒入锅，加花椒、八角、香叶、桂皮，小火炒至微焦炒香后备用；

5.抄好的花生和干辣椒加入料理机中搅碎即可；

6.搅好倒入盘中。

五香辣椒面是一种传统的川菜调料，具有浓郁的香辣口感。制作五香辣椒面，需要将青花椒、干辣椒、八角等多种调料炒香后，放入搅拌机中打成辣椒粉。

然后将辣椒粉与食盐、姜粉、蒜粉等混合，再经过烤干、筛除杂质等步骤，即可制成五香辣椒面。根据个人口味可适量增加或减少某些调料的用量，调出最适合自己口味的五香辣椒面。