藜麦饼干做法大全

1. 藜麦夹心饼干怎么做？
2. 藜麦的烹饪方法？

藜麦夹心饼干怎么做？

藜麦夹心饼干是一种健康的零食，它含有藜麦、坚果和蜂蜜等成分。以下是制作藜麦夹心饼干的步骤：

所需材料：

- 1杯熟藜麦

- 1/2杯切碎的坚果（如核桃、杏仁或腰果）

- 1/4杯蜂蜜

- 1/4杯椰子油

- 1茶匙香草精

- 2杯面粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1/4茶匙盐

藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见（菠菜和甜菜是藜科）。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。

这个藜麦饼干配料很随意，只要能成团就行了。

也可以里面加入燕麦。

用料

藜麦粉 75g

藜麦 100g

蜂蜜 10g

盐 一点点

水 适量

藜麦的烹饪方法？

方法与步骤：

1、藜麦粥

单独放藜麦米的话，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。

营养价值：藜麦米中含有多种维生素与矿物质，是唯一一种单体全营养食物，搭配各种不同食材熬煮，会有不同的功效，如藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神等功效。

2、藜麦饭

藜麦是一种营养丰富的谷物，烹饪方法简单。首先，将藜麦用水冲洗干净。

然后，将1杯藜麦和2杯水放入锅中，加热至沸腾。

接下来，转小火煮15-20分钟，直到藜麦变软且水分被吸收。

最后，关火，盖上锅盖焖5分钟，让藜麦变得松软。可以将煮熟的藜麦用作主食、沙拉或配菜。还可以加入调味料、蔬菜或肉类，增添口感和味道。

秋葵虾仁炒藜麦

[用料]：鲜虾10只 藜麦60克 玉米粒50克 秋葵3根 料酒

生抽 淀粉 胡椒粉 盐 油适量。

[做法]

（1）、藜麦浸泡淘洗干净备用。

（2）鲜虾去虾线，虾头，秋葵切小段备用。

（3）虾仁加入调味料腌制5分钟。

（4）藜麦放入沸水种煮15分钟，至透明状，捞出沥水。

（5）锅中刷一点油，放入玉米粒翻炒，放入虾仁翻炒变色，

（6）放入秋葵翻炒，秋葵会出粘液，放入适量水，以免糊锅。

1.藜麦粥

藜麦粥的做法很简单，首先将藜麦洗净，然后加入适量的水，用中火煮至藜麦变软，最后加入适量的糖、盐、香料等调味料，即可享用美味的藜麦粥。

2.藜麦饼

首先将藜麦磨成粉，然后加入适量的面粉、糖、盐、香料等调味料，搅拌均匀，再加入适量的植物油，搅拌均匀，最后将面团擀成薄片，放入烤箱中烤制，即可享用美味的藜麦饼干。

3.藜麦炒饭

首先将藜麦洗净，然后加入适量的油、盐、香料等调味料，拌匀，再加入适量的蔬菜、肉类等，拌匀，最后加入适量的米饭，拌匀即可享用美味的藜麦炒饭。

1、藜麦煮粥

藜麦特别适合用来煮粥和，在用它煮粥时，可以把它单独加清水煮熟后食用，也可以加入适量的黑米或红豆以及小米，还有红枣等多种煮粥的食材搭配在一起煮粥喝，但在用藜麦煮粥时，一定要注意它的煮制时间，它不能长时间煮制，不然会出现营养流失。

2、焖饭

藜麦还是和用来焖饭吃，在做的时候需要把它和大米搭配在一起，两者的比例应该是3:7左右，如果想让做好的藜麦饭，色彩更鲜艳，还可以搭配适量的青豆和土豆以及洋葱等食材，再把这些食材洗净以后入锅炒香，然后再加入淘洗干净的藜麦，放入适量清水直接焖熟关火以后就能取出食用。

3、做豆浆

藜麦还可以喝黄豆，那样用来做豆浆喝，再用藜麦做豆浆的时候，需要把藜麦和黄豆按1:1的比例准备好，然后再用清水浸泡几小时，把它们一起放入豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作，榨好以后取出过滤，得到的液体就是藜麦豆浆，加适量白糖调味以后直接饮用就可以。

4、做面点

藜麦是一种营养丰富的粮食作物，他可以当主要食材供人们使用，平时人们可以把它研磨以后得到藜麦粉，然后再像平时蒸馒头那样，把它加入适量清水和酵母，搭配适量的小麦粉一起合成面团，[_a***_]成功以后，可以按自己的需要，把它制成馒头，包子或者花卷等多种不同的面食，做好以后可以直接吃，而且存入冰箱还能保存较长的时间。