清拌面条的家常做法？
主要配料有：碱面、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
面条下好过凉水，捞出备用
准备黄瓜一根，洗净切丝，蒜切沫，糖，陈醋，盐，味精，一品鲜
将空好水的面条倒入盆中，放入黄瓜丝，蒜末，糖，盐，陈醋，一品鲜，味精搅拌均匀即可，想吃辣的可以放一点辣椒油。
宁夏青拌面的做法？
【配料】：羊肉、白萝卜、土豆、老豆腐、野生蘑菇、黑木耳、黄花菜、蒜苔、西红柿，香菜少许。
【做法】：
将羊肉切成丁，白萝卜、土豆、老豆腐洗净切成1cm见方的丁；蒜苔、香菜切段，野生蘑菇、黑木耳、黄花菜水发洗净后备用。
锅烧热后，倒入适量底油将羊肉放入爆炒；然后依次放入野生蘑菇、黑木耳、黄花菜，白萝卜、土豆、老豆腐和少许盐慢火炒，再加水直至没过锅内食材，然后开大火炖至锅内食材酥软。
放入面条、粉或者水饺等面食最后放入西红柿、蒜苔，盖上锅盖稍焖片刻即可享受美味大餐，当然不要忘记撒上一把香菜，既可以提味又可以增加色彩。
宁夏的土豆丝拌面。
都是宁夏的青拌面。
宁夏的土豆丝拌面，主要是把土豆丝炒成酸辣土豆丝。
把煮好的面条用土豆丝拌着吃。
把青椒肉丝炒熟。
面煮熟用青椒肉丝拌着吃。
把茄子辣子和西红柿炒熟。
把面条煮熟加在一起拌着吃。
酱汁浓郁面准备食材面条，猪瘦肉，青椒，黄豆酱，蚝油，生抽，淀粉。
青椒肉丝拌
做法
2勺黄豆酱十1勺生抽1勺蚝油十半勺鸡精半勺五香粉十半碗水＋1勺淀粉搅拌均匀。
3 肉丝蒜片炒一分钟＋1勺老抽十酱汁煮1分钟，倒入青椒丝翻炒均匀。
4 面条煮熟，放上青椒肉丝搅拌搅拌就可以吃啦！
宁夏的青拌面根据食材的不同有许多种，但基本做法差不多，这里列举一种。
材料: 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法:1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
材料: 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法:1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
机制鲜蛋面200克;
调料;香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻;
配料;香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
制作方法;
1、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉;
上虞炒拌面做法？
材料：面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫[_a***_]、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜
做法：
1、面条煮熟后稍微沥干，保留四分之一水分，放一旁备用
3、开锅热油，爆香大蒜和姜末，加入甜椒、胡萝卜、紫甘蓝、毛豆，翻炒5分钟
4、蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料，搅拌均匀即可5、出锅撒上葱花、芝麻和花生，大功告成
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