鲜肉烤饼正宗做法?
鲜肉烤饼的做法如下:
面粉和酵母混合,中间挖个洞,取小碗少量水,加少许盐化开,分数次倒入面粉洞中拌匀。再揉搓成光滑面团,取一容器撒少许面粉,将面团放入容器里,盖上保鲜膜发酵1小时。
取出发酵好的面团分三等份,揉成团。
用擀面杖擀成面皮,面皮上擦一层薄薄食用油,取适量肉馅摊在面皮上。
摊好肉馅的面皮卷成条状,再盆成圆状。
擀成圆形或方形,放入烤盘中,表面刷一层油,放入烤箱中,180度烘烤20分钟。
完成上述步骤后,美味的鲜肉烤饼就做好了。
鲜肉烧饼的家常做法?
食材
面粉165克,酵母2g,白芝麻25克,五花肉约80g,鸡蛋液少许,葱花20克,姜末10克,酒实际需要,生抽10克,蚝油1勺,盐少许,食用油1勺。
做法步骤
1、面粉和酵母混合,中间挖个洞。
2、取小碗少量水,加少许盐化开,分数次倒入面粉洞中拌匀。再揉搓成光滑的面团。
3、取一容器撒少许面粉,面团的放入容器里,盖上保鲜膜发酵1小时。
5、取出发酵好的面团分三等份,揉成团。用擀面杖擀成面皮。
6、面皮上擦一层薄薄食用油,取适量肉馅摊在面皮上。
7、摊好肉馅的面皮卷成条状,再盆成圆状。
牛肉烧饼做法烤箱?
1、食材:牛肉一斤、面粉斤半、葱花适量、油盐酱油适量。2、先将面和好,放置一边醒醒。这样柔滑好用。3、将葱切细碎。4、将牛肉绞好,放上葱碎,倒上酱油,撒上细盐,充分搅拌均匀。5、将面做成一个个大小均匀的面团,擀成小圆面饼。6、放上牛肉馅,包起来,捏去头上多余的面,用手掌摁扁,一个火烧生坯就做好了。 7、将烤箱插上电源,将火烧生坯放进去。
用料:牛肉350克,黄油35克,洋葱25克,大蒜3瓣,面粉25克,料酒1小匙,鸡蛋1个,盐1/4小匙,胡椒粉1/2小匙,
烹饪步骤是:
1.把所有材料准备好。
2.牛肉洗干净,吸干水份剁成牛肉茸。
3.洋葱切成碎末。
4.大蒜去掉外衣,捣成蒜蓉。
5.黄油隔水溶化,加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。
6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。7.加入洋葱碎末、蒜蓉,搅拌均匀。
8.最后加入胡椒粉、盐,搅拌均匀。
9.烤盘铺好锡纸。
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