卜豆角炒肉的做法：大厨豆角炒肉做法***

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• 1、芦蒿可以和卜豆角腊肉一起炒吗?

芦蒿可以和卜豆角腊肉一起炒吗?

蒌蒿与腊肉一起炒，味道堪称一绝，吃过的人都说好，平常吃一碗饭的朋友，配上这道菜，吃个两三碗都不是问题。当然了，吃之前一定不能忘记将蒌蒿焯一焯水，否则蒌蒿容易被炒得发黑或发黄，卖相就变差了。

腊肉炒芦蒿：半块腊肉放冷水锅中煮15分钟至筷子可以插进去，捞出备用，芦蒿洗净切长段，锅中放少许油，小火热锅，放入辣椒、蒜、姜煸香，放入芦蒿段，腊肉片，转大火翻炒，加入盐、料酒、生抽，翻炒1分钟后出锅。

只要有香味出现之后，就可以倒入芦蒿了，随后用大火不断的翻炒，一定要用大火，因为芦蒿很快就熟了。随后放入香干，翻炒几下就可以调味了，放入食盐、白糖、鸡精炒匀就可以吃了。

最后篱蒿下锅炒至六七分熟，鸡蛋下锅一起翻炒。藜蒿炒腊肉要叶子吗 建议摘掉叶子。藜蒿的叶子是能炒着吃，但味道苦涩，不好吃。藜蒿叶的水提取物对白色念珠菌有抑制作用。

下边再把切开的芦蒿装进去开展煸炒，待到芦蒿有一些掉色后加上少量盐开展调料，就可以把切开的五很棒水晶肴肉装进去开展煸炒匀称了，随后就可以起锅了。芦蒿炒腊肉，大家必须芦蒿300克，腊肉75克。