鸡丸汤最简单的做法：鸡丸汤做法大全

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• 1、鸡丸子汤怎样做好吃?

鸡丸子汤怎样做好吃?

1、鸡胸切丁葱花姜末。除淀粉以外所有材料放入料理机。搅打成泥，加入淀粉，再次搅匀。锅里加水煮开，打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅，煮开。捞出来丸子。鸡肉丸子汤做好啦。

2、锅里放水和姜丝葱段，烧开后转中火。用勺子挖适当大小的鸡肉丸子，下入锅里。如果鸡肉特别粘，就在旁边放一碗清水，每次挖的时候，用勺子蘸一下水。

3、先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头30克，用绞肉机绞成细泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡软，加入盐、味精搅拌均匀成馅。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后，下入丸子，煮熟，捞出。

4、白丸子汤的做法 分离蛋白蛋黄，猪肉鸡胸肉剁碎 肉末里加入蛋白，盐，糖，白胡椒，葱末，姜末，使劲往一个方向搅，直到粘稠。

5、河南酸辣丸子汤的做法：主料：鸡肉、木耳（水发）100克、青椒（丝）100克 辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克 准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。