佳木斯的朝鲜拌菜拌面怎么做呀?
我是朝鲜族的,我会一点,呵呵~~ 我看了 我妈做的过程,
2 。要放白醋, 不要放米醋,朝鲜族很少吃米醋的。 3。蒜末,葱丝,香油(放一点),白糖,盐是少不了的东西。一定不要忘了,这些都放。 4。***如你做拌黄瓜,或者拌大头白菜的话,一定先用盐腌一会,然后再做下一步。(最后这些辣椒面啊蒜末阿等等都放一起,搅拌均匀后放10分钟左右就可以吃了,大头***是放一天更入味) 好了,这些原料什么的都告诉你了,,自己做个好吃的朝鲜凉拌菜吧~
我是朝鲜族的,我会一点,呵呵~~
我看了 我妈做的过程,
1
你得有个要好得辣椒面,不是辣椒段。
2 。要放白醋, 不要放米醋,朝鲜族很少吃米醋的。
3。蒜末,葱丝,香油(放一点),白糖,盐是少不了的东西。一定不要忘了,这些都放。
4。***如你做拌黄瓜,或者拌大头***的话,一定先用盐腌一会,然后再做下一步。(最后这些辣椒面啊蒜末阿等等都放一起,搅拌均匀后放10分钟左右就可以吃了,大头***是放一天更入味)
好了,这些原料什么的都告诉你了,,自己做个好吃的朝鲜凉拌菜吧~
佳木斯拌冷面的正宗做法?
1、食材:挂面适量,花生酱适量,橄榄油适量,芝麻酱适量,黄豆酱适量,大蒜籽适量,小米椒适量,辣椒酱适量,香菜叶适量,生抽适量,耗油适量,麻油适量,盐适量。
2、做法:胡萝卜切丝,黄瓜切丝。锅中加水,放入面条,煮熟后盛入碗中。加入麻汁,胡萝卜,黄瓜,蒜末,生抽等酱料,搅拌均匀即可。
步骤 1
你要是用冷面,就把买来的冷面先用冷水泡开,搓散,大概需要半小时即可。要是用挂面就没有这步。
步骤 2
冷面做法:多一些水烧开,放入冷面,搅散,关小火、小火煮3分钟,期间一定不时搅拌,防止面条糊锅,所以水一定得超过面条多一些。然后关火,用余温焖2、3分钟。略微有些透明的样子就是了。 挂面做法:多一些水,烧开下面条,水再次滚开后关小火,煮4分钟,然后关火,用余温焖1、2分钟。都不用盖盖子,不然就会太软了。 面条煮得了放入底料碗中。
步骤 3
煮面的同时准备底料碗:拿一个大碗,一次放入盐2小勺、鸡精少许、胡椒粉2小勺,酱油少许,蚝油一点,香油2、3滴。然后把冲洗过的海米放进来。
步骤 4
煮好面条后,先把煮面的汤倒一点进入底料碗中,冲开底料。把面条全部放入底料碗中,再把煮面的汤加入到面条里,最后就是撒上葱花、香菜碎啦 完工!
步骤1.豆腐皮加白糖,拌匀,静置30分钟,等待时间过程中,去煮冷面,煮好后,冷面放入冷水泡着,防止面粘连在一起
步骤3.捞出冷面,焯过水,冷面中加调料调味,
步骤4.冷面上加配菜,海带丝,豆腐丝,豆芽,是常见配菜,还可以加***,菠菜,黄瓜丝,午餐肉等,东北有的家庭会放炸豆角和炸茄子,或蒜蓉茄子,根据个人喜好放。
干冷面放凉水中浸泡掰散,黄瓜切丝,西红柿切片,洋葱切四瓣,将梨切开,辣***切段,锅中烧水放牛肉,水烧沸再煮8分钟,捞出洗净放锅中,放入姜片、洋葱块、梨、大葱段、水,盖盖烧到牛肉熟透,取出切片,过滤出锅中汤汁晾凉,碗中加两勺白糖、一小勺盐、三勺苹果醋、四勺生抽、五勺雪碧搅匀,倒牛肉汤中搅匀,盖上保鲜…
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/12844.html