鸡腿菇炒肉的做法***

1. 酒店猪腿菇炒肉的做法？
2. 鸡腿菇烧什么？
3. 鸡腿蘑家常做法？
4. 鸡腿菇怎么吃可以跟西红柿一起炒吗？

酒店猪腿菇炒肉的做法？

1. 把腿菇洗干净切片

2. 把肉切好，放材料下去腌制五分钟十分钟就好了

3. 不放油把腿菇放下去煎，煎的差不多熟了，在锅的另一半放肉加油炒，最后和在一起炒就可以了

鸡腿菇烧什么？

<p>1.鸡腿菇和青菜洗净切好备用。</p>

<p>2.锅内放油，油热打入鸡蛋，煎熟盛出。</p>

<p>3.另起锅，锅内放油，下入葱、姜、花椒等炒香，放入鸡腿菇烧至八分熟放入青菜烧熟。</p>

<p>4.放盐调味盛出浇到鸡蛋上即可。</p>

<p>tips：鸡腿菇和青菜烧的时候都会出很多水分，烧鸡腿菇和青菜时可以根据出水多少适量加水或不加。</p>

答：各地炒法各异，按我们这儿是鸡腿菇炒青椒肉丝

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

鸡腿蘑家常做法？

用料：鸡腿菇1个，猪肉50克，青椒 1个，红萝卜1/4根，葱一小节

鸡腿菇炒肉做法步骤：

1.肉切成丝用一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉腌制10-20分钟，鸡腿菇、青椒、葱切丝或切片，

2.起锅热油均匀爆炒肉丝，待肉丝变色捞出备用

3.再起锅煸炒红萝卜片和葱花，炒出香味放鸡腿菇翻炒均匀，

；材料；鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。；做法；

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

食材清单

鸡腿菇 2根 、 香葱 一把根 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 水 一点点。

烹饪步骤

步骤1

挑两个新鲜鸡腿菇。

步骤2

洗干净切成滚刀块

步骤3

用开水泡一下，这个很关键，泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味。

步骤4

鸡腿菇怎么吃可以跟西红柿一起炒吗？

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。 鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等，也可以素炒（耗油鸡腿菇）；还可以炖汤：鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。 鸡腿菇不宜与西红柿一起炒，因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖，失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。