葫芦饼干做法

1. 小葫芦饼干做法？
2. 牛轧糖的制作需要什么材料？

小葫芦饼干做法？

食材：面粉200克、黄油100克、糖粉50克、鸡蛋1个、泡打粉2克。

将面粉、泡打粉混合过筛。

将黄油切小块，用电动打蛋器打发至顺滑。 加入糖粉继续打发至体积蓬松。 分两次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀。 倒入面粉混合物，用刮刀拌匀至无干粉。

将面团分成小块，搓成各种形状。

将饼干放入预热好的烤箱中，180℃烘烤15-20分钟。 待饼干冷却后，即可食用。

牛轧糖的制作需要什么材料？

牛轧糖很好做，非常开心看到你这个问题！

棉花糖-150克

黄油-25克

奶粉-50克

花生仁-80克

蔓越莓干-50克

1.先将准备好的材料称重备好

2.将黄油放入锅中，小火融化，最好用不粘锅哦，个人觉得全程用小火更好控制。

3.将棉花糖倒入锅中，不停翻拌，直到融化。

4.将奶粉倒入锅中，继续翻拌，直到二者完全融合。

你好，很高兴能回答你的问题。其实，牛轧糖的做法有两种，而这两种做法需要的原料都不一样，棉花糖版的需要准备棉花糖、黄油、奶粉、坚果、蔓越莓就可以了。熬糖版，需要准备鸡蛋、水怡或麦芽糖、海藻糖、白砂糖、奶粉、黄油、坚果。另外需要准备一个熬糖温度计。棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的好吃。下面分别介绍下棉花糖版本和熬糖版本的做法。

棉花糖版：

棉花糖150克

黄油45克

全脂奶粉100克

杏仁或者花生140克

蔓越莓20克

首先将黄油放入不粘锅小火融化，然后加入棉花糖小火熬制棉花糖全部融化，关火加入奶粉拌匀，最后加入坚果和蔓越莓，拌匀以后放入合适的模具里面整形，整形完成后待牛轧糖放凉即可切块包装好。坚果要用熟的，如果是生需要提前烤熟或者炒熟。

熬糖版：

水怡或者麦芽糖220克

1. 花生米放入烤箱中层160度烤10-15分钟

2. 将花生米取出脱去外衣

3. 将脱去红衣的花生米用刀切碎粒

4. 黄油放入不沾锅小火融化

5. 放入棉花糖

6. 棉花糖融化后放入奶粉和花生碎搅拌均匀

7. 搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中

8. 用刮刀将牛轧糖整成方形

9. 放入冰箱冷藏一小时左右取出

10. 用刀将糖切条再切成小块

很高兴能回答题主的问题！

在生活中，无论是大人还是小孩，大家都喜欢吃糖果。其中牛轧糖深受广大群众的喜欢，那牛轧糖该用什么材料制作呢？

实际上做牛轧糖很简单，买好材料，在家里就能完成！

接下来我来分享一下牛轧糖的做法

白棉花糖300g、花生250g、奶粉200g、黄油70g，盐巴适量。

1、先把花生加入油锅炸一遍，不要炸太熟，炸好放凉去皮备用。

2、将黄油放入不粘锅的平底锅融化

3、倒入棉花糖，不停搅拌，让棉花糖融化

4、倒入奶粉和少量的盐，继续搅拌。

5、奶粉与棉花糖搅拌均匀后，倒入花生继续搅拌均匀。

牛轧糖的制作 其实很简单的

首先需要材料：安佳黄油40g 棉花糖200g 花生碎50g 奶粉100g (喜欢蔓越莓的可以放蔓越莓50g)

接下来就是操作步骤了

1.用平底锅融化40g黄油

2.融化后开小火 放入棉花糖（记得要一直翻拌 不然棉花糖容易焦掉哦）

3.棉花糖完全融化后 放入花生碎 翻拌翻拌再翻拌

4.放入奶粉 记得要搅拌均匀 不然粘牙

5.喜欢蔓越莓的放进去

最最重要记得放入模具哦

如果没有摆放整齐 切的牛轧糖就会大小不均匀了