猪肝青菜面的做法

1. 上海猪肝面怎么做？
2. 番茄猪肝面怎么做？
3. 猪肝面叶的做法？

上海猪肝面怎么做？

1· 猪肝切片，注意不要切太薄，用清水冲洗掉血水，沥干水分2· 碗里放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、生抽和1勺水淀粉拌匀备用3· 煮面条7分钟左右放进碗里，猪肝在锅里烫10秒左右，只要一变色就放进面条里即可完成

食材清单

猪肝 1小块 、 瘦肉 适量 、 青菜 1小把 、 生姜 适量 、 大蒜子 2粒 、 挂面 1小把 、 油 适量 、 蚝油 几滴 、 生抽 适量 、 食盐 适量

做法步骤

1，猪肝清洗干净切块

2，瘦肉洗净切好

3，热锅冷油，下油

4，油热后下猪肝瘦肉翻炒一会儿，不用很久，猪肝炒太久口感就老了，加入一碗水，下生姜大蒜子，水沸腾了倒入青菜，面条，快出锅加生抽，几滴蚝油，食盐，就可以吃了。

1/6

步骤一、姜丝、葱末备用，菜心切段，猪肝切条。

2/6

步骤二、倒入猪肝，清水500毫升浸泡1小时，反复换水，至血水析出。

3/6

步骤三、沥干水分，倒入猪肝、料酒、盐2克、生抽、老抽，搅拌均匀。

4/6

步骤四、倒入食用油、姜末、猪肝、清水500毫升、鸡粉、盐2克、菜心，翻炒均匀。

5/6

步骤五、清水1升，大火煮沸，放入面条，搅拌均匀。

番茄猪肝面怎么做？

要准备猪肝100克，西红柿一个，青菜一颗，地面适量姜两片，猪肝清洗干净去除血水，太后番茄切碎，用开水浸泡十分钟去皮，猪肝焯水，后在锅里加入油，翻炒青菜猪肝，一起翻炒，倒入大火煮开，放入面条，纸面条软烂就可出锅

步骤 1

将猪肝放入水中浸泡半个小时以上

步骤 2

烧开水加入料酒，将猪肝放入水中淖一下

步骤 3

将淖好的猪肝切成小块，放在一边，备用。

步骤 4

将西红柿洗干净，花上十字，放入热水中淖一下。

步骤 5

将淖过的西红柿去皮，切成小块。

猪肝面叶的做法？

1.新鲜猪肝清洗干净，切片放入碗中，加盐搅拌均匀，再加小麦面粉拌匀备用。生姜切片，小葱切小段。

2.煎锅烧热，放入食用油烧至微热，把猪肝放下去，把姜片和葱段放下去一起煎出香味，把煎好的猪肝盛出来备用

3.锅里加入一汤碗清水烧开，加入盐，下入干面叶中火煮一分钟

4.下入煎好的猪肝，再煮两分钟就可以出锅了，剩余的小葱段放入碗中，把汤面叶盛出来就可以享用啦。





食材:面叶30克，猪肝尖30克，油菜2颗，香菇1朵，西红柿60克

做法步骤

准备好食材。

猪肝对半剖开，撕掉里面白色的筋洗干净的猪肝切成碎丁。

切碎的猪肝丁放入盘中，平铺一层姜片腌制10分钟。

起锅烧水，水开后放入蘑菇焯30秒捞出切成碎丁备用

在下入青菜焯水捞出切成碎丁备用。

西红柿的顶端划一个十字，开水烫2分钟撕去外皮，对半切成碎丁备用。

锅里加水烧开下入面叶煮熟。捞出放入清水中浸泡。