香菇面条家常做法?
首先看一下我们需要的食材:西红柿一个,鸡蛋一个,挂面一把,青菜叶几片,大葱、生姜和蒜子,香菇几朵。
2.把西红柿打上十字花刀,放入碗中,加入开水浸泡一分钟,这样方便西红柿去皮。
3.西红柿烫好以后揭去外皮,从中间切开,去掉根蒂,再切成片,放入盆中。
4.香菇几个切成条,放入盆中。
5.接下来切一点配料,大葱半根切成小段,生姜一块拍扁,切成姜片,蒜子两粒切成蒜片,一起放入盆中。
8.炒出香味以后倒入西红柿,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水。
9.然后倒入香菇,翻炒几下,开始调味。
10.加入食盐,鸡精,生抽各适量,再加几滴老抽调底色,翻炒化开调料。
1、蒜切末,香菇切丁。马克西姆不粘锅加少许油,下蒜末爆香,下香菇丁炒香,盛入大碗。
2、加入1勺生抽,1小勺盐,1小勺香油,1小勺胡椒粉,葱切葱花加入,锅里加入略多的水。
3、烧开下鲜面条煮熟,捞入大碗里,加入煮面条的水,搅拌一下,一碗热腾腾的香菇汤面就好了

香菇与什么青菜搭配做饺子馅?
香菇与青菜搭配做饺子馅是一种常见的做法,以下是一些常见的搭配:
1. 香菇青菜猪肉馅:将香菇和青菜切碎,与猪肉末一起混合搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,制作成饺子馅。
2. 香菇青菜虾仁馅:将香菇和青菜切碎,与鲜虾仁一起混合搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,制作成饺子馅。
3. 香菇青菜鸡肉馅:将香菇和青菜切碎,与鸡肉末一起混合搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,制作成饺子馅。
4. 香菇青菜豆腐馅:将香菇和青菜切碎,与豆腐泥一起混合搅拌均匀,加入适量的盐、生抽、料酒等调味料,制作成饺子馅。
青菜粥的做法是什么?
青菜粥,是很具有烟火气息的食物,一碗普普通通的粥却能让我们感受到胃里的暖意。喝粥是很养人的,含有的水分充足,热量极低,而且容易吸收,用来当早餐和晚餐是再合适不过了。
粥的样式比较多样,像我们常见的小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等,各有滋味,而青菜粥在粥类当中别具一格,朴实不失味美。说起粥,北方地区一般称作“稀饭”,也就是白米粥,而青菜粥的做法比较简易,经常会煮一碗。粥说简单也简单,但是很多朋友煮成了一碗干饭,一起来看青菜粥的做法吧!
准备材料:大米、青菜、香菇、盐、鸡精、香油
开始制作:
第一步:将米浸泡1个小时,然后放冰箱冷冻一下,取出来之后将准备好的砂锅里倒入适量的清水,把大米放进去。
第二步:将香菇洗干净切成丁,青菜切成丝,然后等米煮开了就将这两样食材放进去即可。
第三步:再煮五分钟加些盐、味精和香油调味即可。
青菜粥之“技术小tips”:
1、青菜可以选择生菜或者小青菜都可以,青菜粥如果觉得搭配香菇太素了,我们可以切点肉末放进去,吃起来很香哦!
2、准备大米的时候可以加些糯米,大概三分之一即可,口感会更好。青菜粥水和米的比例一定要控制好,水和米的比例不能低于8:1,不然的话煮出来就太稠了。
食粥在我国有数千年的历史,食粥可养胃气、生津液,既充饥解渴,亦能养生益胃,营养丰富,老少皆宜的养生佳品,因此受到大家的喜爱。下面简单介绍一下青菜粥的做法。
【青菜粥】
制作方法:
1.提前泡发2-3朵干香菇
2.然后把适量大米洗净倒入高压锅中,加入适量的水(米和水的比例在1:3),小火慢压至上气关火,冷却几分钟。
3.洗干净泡发好的干香菇,挤干水份切碎,萝卜丁切碎,葱切葱花,小白菜洗净切丝,姜切丝备用。
4.砂锅中加入适量温开水,烧开加入姜丝、香菇丁,萝卜丁,然后再加入盐、鸡精、白胡椒调味。
5.打开高压锅,把适量压好的白粥放入砂锅中,边煮边慢慢搅拌几分钟,然后加入一大勺花生酱,一小勺鲍鱼汁调味,再慢慢搅拌几分钟(注意锅底粘锅,粥稀稠适当)。
青菜粥怎么做?说起青菜粥制作真的是太简单了,可以说比1+1=2都简单,嘿嘿,这个粥当然是[_a***_]的,以青菜、大米为主的营养粥,口感咸香鲜美,制作简单,真的是老少皆宜。
简单的说,就是先把大米煮九成熟,然后加入青菜、虾仁、肉丁、香肠粒等自己喜欢的配料,最后再加上自己喜欢的青菜、调味料,就可以出锅了,简单美味。
这个青菜没要求,自己喜欢就行,一般来说青菜只要不是味道太涩的都可以放,但青菜放进去前是要经过处理的,需要焯下水、切碎,特别是青颜色的青菜,里面含有较多的草酸,比较涩,焯下水可以去除这种味道。
另外,青菜焯水也不是所有青菜都焯水,一般味道较重的或绿色的菜焯需要焯;并且焯水之后,菜要切碎切丁,这样放粥中喝着更好喝,能与粥融为一体,口感更佳。
粥除了青菜就是配料了,这个配料相当重要,主要就是让味道更丰富,一般配料可以放:香菇、虾仁、肉丁、胡萝卜、皮蛋等,不管放什么配料,一定得切丁切碎,以便与粥融为一体,更有味道。
青菜粥也分很多种,不知道你问的是不是青菜大米粥?这是我做的青菜香菇大米粥。
肠胃不好的人应该多喝粥,青菜含有大家维生素C,香菇中含有大量的多糖,可以增加人体抵抗力。这款米粥具有补脾益气,增进食欲,清肠养胃的功效。
【食材】
大米80克,青菜1把,香菇5朵,
盐1勺,食用油适量,薄脆适量
【做法】
- 1、大米80克,用水浸泡过夜,这样可以减少煮粥的时间。
- 2、将浸泡过的大米淘洗两遍,倒入砂锅中,再加入1.5升的水,大火煮沸。
- 4、大火煮沸后,改成中小火,盖锅盖焖煮20分钟左右,大米煮到开花粘稠关火焖起来。
- 5、准备香菇和青菜清洗干净。香菇切成薄片,青菜切碎备用。
- 6、起锅烧油,放入香菇,煸炒至香菇变软,加1勺盐增加底味。
- 7、炒好的香菇倒入米粥里,小火焖煮10分钟,盖着锅盖也能闻到香菇独有的味道。
- 8、最后放入切碎的青菜,煮1分钟,搅拌均匀即可盛出。
最后再放上自己喜欢的薄脆,口感更佳。
【结语】
1、煮粥的时候水一次加够,如果你拿不准可以多放些水,最后可大火收一收,避免中间煮粥而添水,这样的粥煮出来不粘。
2、煮粥用砂锅,小火焖煮是最合适的,文火熬粥才能有那种味道。如果是电饭锅和电压力锅,一定选用煮粥键,煮稀饭的键不适合煮粥,绝对是两回事。
3、没有砂锅,没有时间的,就选用电饭锅或者电压力锅,临睡前预约煮粥键,早起就能喝到了。科技让生活更省心。
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