黄花菜炒肉的做法,木耳黄花菜炒肉的做法

1. 黄花菜炒肉做法？
2. 黄花炒肉家常做法？
3. 黄花菜怎么做好吃？
4. 黄花菜晒干后怎么吃？
5. 鸡肉和黄花菜能一块吃吗？

黄花菜炒肉做法？

步骤 1

食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

步骤 2

猪肉洗净、切丝。

步骤 3

黄花炒肉家常做法？

黄花炒肉是一道经典的家常菜肴，香浓可口。以下是一份简单的黄花炒肉家常做法供您参考：

所需材料：

- 猪肉薄片250克

- 黄花菜适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 盐适量

黄花菜怎么做好吃？

食材明细

主料

• 黄花菜适量
• 生姜1小块
• 辣椒2个
• 大蒜3瓣

辅料

• 食盐适量
• 味精适量
• 调和油适量
• 白米醋适量

凉拌黄花菜的做法步骤

• 1材料：黄花菜适量 辣椒2个 大蒜3瓣 生姜1小块
• 2.烧开水倒入黄花菜，焯水捞起。
• 3.大蒜生姜剁碎装入碗里。
• 4.倒入盐巴味精搅拌均匀。
• 5.倒入酸醋搅拌均匀。
• 6.倒入调和油再次搅拌均匀趁热倒入黄花菜里搅拌这样才入味。

很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素。下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧！做法材料：鲜黄花菜半斤多，猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量。

1 先把黄花菜择去硬把，放入滚水中焯一下捞出，再把黄花菜放入冷水里浸泡一个多小时，猪瘦肉洗干净切丝备用。

2 怱清洗干净切碎备用，把少许的淀粉放入碗内加入适量的水做成水淀粉备用，锅烧热放入适量油，放入少许花椒爆香，再把花椒捞出不要。

3 再放入葱爆香，加入肉丝翻炒片刻，再加入黄花菜翻炒片刻，加入盐，酱油，味精各适量炒均匀，再用水淀粉勾薄芡就可以装盘了。

你好，很高兴回答你这个问题！

黄花菜烧鱼最美味，好吃又下饭，黄花菜可以提高人的免疫力，鱼肉有丰富蛋白质。以下是制作方法和所用的材料。

一：材料

1：黄花菜1斤

2：鳊鱼一条（2-3斤）

3：生姜5克

4：小葱5克

5：红椒5个

6：小米椒5个

7：蒜子5-6瓣

如题：黄花菜是一道比较很常见的食物了，而且对人体有很多益处，很多人都喜欢吃，而且吃法有很多种，那么黄花菜怎么做好吃呢？针对这个问题，接下来就和小编探讨一下。

每逢过年过节，家里总是少不了一道黄花菜肴，今天小编推荐我家乡经常吃的一道菜：黄花菜木耳炒肉丝，非常好吃哦，有兴趣的也可以跟着做。

黄花菜木耳炒肉丝

• 食材：干黄花菜(适量)和干木耳(适量)提前1小时用水泡发备用，不要用热水泡哦很影响口感，五花肉切成丁或者丝都可以，一个红辣椒切片，葱，姜，小米辣切成片或丝备用。

葱，姜，小米辣备用

• 炒锅置火上烧热，放入猪油或其他食用油，猪油比较香，油温不要太高时放入葱片，姜丝，以及小米辣爆香，少许翻炒几下即可。

葱，姜，小米辣爆香

• 等到葱片，姜丝，以及小米辣炒出香味后，放入五花肉翻炒至带油脂微微翻熟，然后放入盐，料酒生抽去腥，然后直接放入泡发好的黄花菜和木耳以及红辣椒片，然后大火翻炒均匀，加入鸡精调味。

加入黄花菜和木耳翻炒

• 大火翻炒几下出锅，一道美味又好吃的，黄花菜木耳炒肉就做好了，是不是很美味有食欲。

黄花菜木耳炒肉

黄花菜分为干黄花菜和鲜黄花菜，现在正值***摘鲜黄花菜的季节，下面就介绍一下鲜黄瓜菜的烹饪方法。

1.两新鲜的黄花菜里面的花药逐个拔除干净。（鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，对身体有害，花药中含量最高，一定要拔除。）

2.锅中烧水，水开后滴入几滴植物油，加入一小匙盐，倒入黄花菜，搅拌几下，等焯烫变色均匀后捞出，放入准备好的凉水中。过凉后捞出，攥干水分备用。

3.将猪瘦肉切成细丝，葱切成葱花，姜切成姜末。

4.锅热后倒入植物油，然后放入猪瘦肉丝煸炒至变色，再加入花椒粉，精盐，酱油，葱花，翻炒均匀。放入焯好的黄花菜，大火翻炒两分钟，烹入一小匙香醋，翻炒均匀，出锅装盘。

这道肉炒黄瓜菜，口感清脆，微酸，色泽鲜艳有食欲，时一道特别好吃好做的菜肴，你赶紧试一试吧！

黄花菜晒干后怎么吃？

可以和肉一起吃。做法如下。干黄花菜100克冷水泡发，清洗干净，挤干水份，五花肉200克切成薄片，锅热，放油，放葱，姜八角炒香，再倒入五花肉片翻炒，炒出香味后，加入五香粉适量水，再倒入黄花菜煮3到2分钟，出锅前加入黄豆酱油，蚝油，味精翻炒片刻，即可出锅。

1. 黄花菜晒干后可以食用。
2. 黄花菜晒干后可以用来炖汤、煮粥、炒菜等多种方式食用。
晒干后的黄花菜质地较为韧劲，口感独特，富含蛋白质、纤维素等营养成分，有助于增加饮食的口感和营养价值。
3. 此外，黄花菜晒干后还可以作为调味料使用，可以将其研磨成粉末，加入到[_a***_]、糕点等食品中，增加风味和营养。
另外，也可以将晒干的黄花菜泡发后，用来制作凉拌菜或者炖煮成菜肴，增加食物的口感和营养价值。
所以，黄花菜晒干后可以多种方式食用，可以根据个人喜好和需求进行选择。

黄花菜炒肉

　　材料：干黄花菜200克、猪肉50克、葱、姜、小辣椒、花椒粉、盐、生抽、老抽、鸡汤。

　　做法：

　　1、将干黄花菜用温水泡发半个小时，然后捞出洗净沥干，瘦肉切丝，葱、姜、小辣椒切碎备用。

　　2、在锅中放入适量的油，油热后倒入瘦肉丝、葱、姜、胡椒粉煸炒。

黄花菜晒干后，一般有两种做法，一种是炒肉丝，另一种是直接凉拌。

炒肉丝：首先将干黄花菜放入温水中泡发，捞出后将水挤干，然后加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料进行翻炒。

凉拌：将干黄花菜泡软后，挤干水分，加入醋、盐、糖、香油等调料进行拌匀即可。

需要注意的是，干黄花菜比较硬，泡发的时间要适当，以免影响口感。同时，干黄花菜中含有秋水仙碱，在烹饪过程中容易氧化形成有害物质，因此最好***用炒肉丝的烹饪方式，避免直接凉拌食用。

鸡肉和黄花菜能一块吃吗？

你好，黄花菜可以和鸡肉搭配食用的。但是黄花菜虽然营养丰富但是有很多注意的搭配，如果与鹅肉同食可能会损伤脾胃，与兔子肉、柿子同食会导致腹泻。也不宜与甲鱼同是食，吃过黄花菜或者食用期间最好不要饮茶。谨记驴肉与黄花菜同食可能导致心脏疾病有致命的潜在危险。新鲜的黄花菜也就是开花的，有毒不能吃的，因为花粉里含有秋水仙碱毒性很大一定要晒干以后吃，如果没有开花，煮熟后可以凉拌食用。

希望能帮到您。