莴苣炒肉的做法,莴苣炒肉的做法***

1. 莴笋炒肉的家常做法？
2. 莴笋炒肉的家常做法简单？
3. 湖南莴笋炒肉的做法？

莴笋炒肉的家常做法？

首先准备食材：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个

1.、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了，开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉

步骤一

准备食材，红皮的莴笋味道更浓郁哦(´-ω-`)。

步骤二

所有食材切片备用。

步骤三

瘦肉加少许豆瓣酱，淀粉，抓拌均匀。有豆瓣酱，不用放盐，不然会咸。

步骤四

热锅热油，下肉片，炒至定型，下姜片蒜片，炒出香味，下莴笋片，待莴笋出香味，放一点盐。关火。

主料：猪肉200克、莴笋620克

辅料：食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

莴笋炒肉的家常做法简单？

先将莴笋削皮，切成斜片，新鲜红椒切片，猪肉切片加少许盐和生抽拌匀备用。

植物油烧开放肉片炒断生，盛出备用，用剩下的油下莴笋和红椒一起炒，炒到八成熟的时候倒入肉片一起炒，加一点料酒，放盐加少许生抽，再放一点热水留点汤汁起锅就行了。

主料：猪肉250克、黑木耳10克、莴笋250克

辅料：鸡粉5克、葱5克、蒜10克、生抽适量、淀粉适量、剁椒适量、姜5克

步骤(合计 5 步)

1. 黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

2. 热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用

3. 锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟

4. 放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

莴笋炒肉简单的家常做法如下

猪肉 200克 、 莴笋 两根 、 食用油 适量 、 料酒 少许 、 葱姜 少许 、 蒜头 2瓣 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量 、 豆粉 适量

烹饪步骤

1/6

前腿肉去筋切丝（猪柳最好），放入豆粉、少量盐、少量老抽、少量鸡精、少量温水顺时针搅拌，搅到有黏黏的感觉了就好了。

2/6

湖南莴笋炒肉的做法？

湖南莴笋炒肉是一道美味的家常菜。首先，将莴笋去皮洗净，切成斜片；肉切成片备用。

接着，将锅烧热，放油，油热后放莴笋翻炒至变色，然后加入肉片快炒至八成熟。

接着加盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒几下。

最后，撒一些葱花翻炒均匀即可出锅。通过这样简单的步骤制作，可以让莴笋和肉的鲜味完美融合，色香味俱佳。适合搭配米饭或拌面食用。

1. 莴笋切片，用盐腌3分钟，然后冲洗干净。

2. 肉切片。

3. 锅中油热后，放入姜片，倒入肉片大火煸炒至发白。

4. 加入料酒、酱油继续翻炒1分钟。

5. 倒入莴笋，加入干辣椒，再加盐，大火翻炒2分钟即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。