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- 1、饺子皮怎么做?
饺子皮怎么做?
1、一定一定要在揉出光面了之后醒1个小时以上,不然你会发现你擀皮的时候面团不听话的。我在这一段醒面的时间里就会去做馅料了,所以自己做这个饺子皮一点也不耽搁和浪费时间的。
2、用温水把面粉和成团,放到一边用布盖着醒个十五分钟。醒发好后将面团拉揉成圆绳型,如下图所示。后切成一个个长5厘米,如下图所示。撒上面粉,再一个个压扁,如下图所示。
3、、一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄。1成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮。1做好的饺子皮。
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